Живое питание. 18 обедов. Бодрость и энергия

Галя Дмитриева

Для вас приготовлены рецепты живых и вкусных обедов. Аппетитные блюда из богатых питательными веществами сырых ингредиентов. Готовить их одно удовольствие! Неожиданно удивят рецепты блюд с минимальной термической обработкой. Здоровая, недорогая и доступная еда. Становитесь бодрее и энергичнее!

Обед из пяти блюд — морковь, петрушка, айсберг, кабачки, сельдерей, яблоки, мандарины

Сырые салаты

После такого обеда появятся новые решения реализации задуманного

Блюдо №1 — Салат из моркови «А ведь вкусно!»:

— Морковь

Морковь натираем на мелкой тёрке. Масло не добавляем. Хотя известный факт, что полезные вещества из моркови лучше усваиваются с жиром. У нас будут другие салаты, заправленные маслом, поэтому жира для лучшего усвоения моркови будет достаточно.

Блюдо №2 — Салат «Защитник иммунитета»:

— Сельдерей

— Яблоко

Сельдерей мелко режем, добавляем натёртое на крупной тёрке яблоко и заправляем растительным маслом.

Блюдо №3 — Салат «Мандариновая роскошь»:

— Салат айсберг

— Мандарин

— Проростки

Салат айсберг режем на кусочки. Выкладываем на блюдо и сверху добавляем дольки мандарина и проростки. Проростки можно заменить пророщенными семечками подсолнечника.

Блюдо №4 — Салат «Ореховая зелень»:

— Петрушка

— Грецкие орехи

Петрушку и грецкие орехи мелко нарезаем. Орехи предварительно замачиваем на ночь в холодной воде или хотя бы на 2 часа. Смешиваем петрушку, орехи, немного посолим и добавим оливковое масло.

Блюдо №5 — Сырой кабачок «Салатовый лекарь»:

— Кабачок

Сырой кабачок в этом обеде вместо хлеба. Привычка что-то держать в левой руке и прикусывать не дает возможности забыть хлеб. Поэтому заменим хлеб на кабачок.