Зеленая койка. Очерк

Ольга Васильевна Алтухова

Имя определяет судьбу человека. Кто же мог подумать, что женщина, называя новорожденную дочку — Олей, приговорила ее на нескучную жизнь. Приключения героини начались еще до рождения. На протяжении жизни не было и года без сюрпризов.У вас хорошая память? Оля помнит свои потрясения, с шести месяцев. Отравления, рой пчел в голове, провалилась под лед, это часть того, что произошло с Олей за первые десять лет. Вы только представьте, сколько всего случилось в ее жизни

Жареная картошка

Жареная картошка, блюдо, которое откликается, наверное, в каждом сердце.

Мама жарила картошку в большой чугунной сковороде. Ставила шипящую сковороду на середину стола. Мы садились вокруг. Папа и мама просто ели, мы же с сестрой ковыряли вилкой, пытаясь ухватить самую поджаристую. Родители управлялись быстро, а мы с сестрой приближали тот момент, когда картошки на сковороде не будет, а останутся только поджарки. И тут начиналось настоящее сражение — кому больше достанется хрустящей золотистой поджарочки. Мы отскабливали сковороду дочиста — картошка прилипала намертво (хорошо, что теперь есть тефлоновые) — подбирая остатки кусочком хлеба.

Жареная картошка — не единственное блюдо, из-за которого у нас с Наташей бывали сражения. Чего только стоило заполучить хрустящую горбушку от свежего хлеба! И даже если мама делила горбушку пополам, не всегда мне она доставалась. Дело в том, что я сначала съедала (и это касалось не только горбушки), на мой взгляд, не очень вкусное — мякиш. Горбушку же оставляла на потом, чтобы не торопясь насладиться. Сестра же съедала все сразу и норовила забрать и мою часть. И вот тут уже как повезет. Скажу только, что горбушку я могла съесть только под пристальным присмотром мамы.