Цитаты со словосочетанием «сычужный фермент»

Неточные совпадения

Неточные совпадения

Сам по себе он даже не интересен и даже лучше его совсем не знать, ибо он весь растворяется в своем деле, он фермент, бродильное начало, та закваска, о которой говорится в писании… да.

Мамин-Сибиряк Д. Н., Хлеб, 1895

В России возникает интеллигентный пролетариат, который будет ферментом революционного брожения.

Бердяев Н. А., Русская идея, 1946

Ассоциации к слову «фермент»

Синонимы к словосочетанию «сычужный фермент»

Предложения со словосочетанием «сычужный фермент»

• Когда молоко остыло, внесите сычужный фермент из расчёта, предусмотренного производителем. Обычно есть аннотация на упаковке. Оставьте на 60 минут.
  Павел Куртинский, Школа сыроделия, 2021
• Он заменяет сычужный фермент в производстве творога и сыров.
  Сборник рецептов, Все о грибах. Рецепты. Виды. Советы, 2013
• Сыр – кисломолочный продукт, ещё некоторые его называют сычужным, из-за внесения в него натурального сычужного фермента, но почему кисломолочный?
  Павел Куртинский, Школа сыроделия, 2021
• (все предложения)

Сочетаемость слова «сычужный»

• сычужный фермент
  сычужные сыры
• (полная таблица сочетаемости)

Сочетаемость слова «фермент»

• пищеварительные ферменты
  особый фермент
  специальные ферменты
• ферменты поджелудочной железы
  ферменты чистотела
  ферменты слюны
• активность ферментов
  действие ферментов
  в состав ферментов
• вырабатывать ферменты
  содержать ферменты
  выделять ферменты
• (полная таблица сочетаемости)

Значение словосочетания «сычужный фермент»

• Сычужный фермент ( спец.) — фермент желудочного сока молодых жвачных животных, вызывающий свертывание молока (применяется в сыроделии). См. также сычужный. (Малый академический словарь, МАС)

  Все значения словосочетания СЫЧУЖНЫЙ ФЕРМЕНТ

Отправить комментарий

Дополнительно

• Как правильно пишется слово «сычужный»
• Как правильно пишется слово «фермент»
• Разбор по составу слова «сычужный» (морфемный разбор)
• Разбор по составу слова «фермент» (морфемный разбор)