СО́УС, -а (-у), м. Жидкая приправа, подливка к кушанью. Луковый соус. Соус майонез. Томатный соус. (Малый академический словарь, МАС)
ТКЕМА́ЛИ, нескл., ж. Южное плодовое дерево, рода слива; алыча. (Малый академический словарь, МАС)
СО́УС, -а (-у), м. Жидкая приправа, подливка к кушанью. Луковый соус. Соус майонез. Томатный соус.
Все значения слова «соус»ТКЕМА́ЛИ, нескл., ж. Южное плодовое дерево, рода слива; алыча.
Все значения слова «ткемали»В качестве гарнира подать крупно нарезанные зелёный лук и свежие помидоры, украсить шашлык дольками лимона, отдельно подать соус ткемали и барбарис.
Отдельно подать соус ткемали и свежий или сушёный молотый барбарис.
За 5 минут до окончания варки заправить соусом ткемали, толчёным чесноком, кориандром, перцем, солью и зеленью.