Цитаты со словом «рагу»
— А тебе бы хотелось так, как у нас в Петербурге, у Жискара, кусок хорошего бивстекса?.. Не правда ли? Котлету с трюфелями?.. Соте-де-желинот? [
Рагу из рябчиков? (франц.)]
Цитаты из русской классики со словом «рагу»
За обедом подавали: стерляжью уху и soupe а la reine [Суп по-королевски (фр.).] (к ним: расстегаи и семь или восемь сортов пирожков), затем: громаднейший ростбиф, salade de nomards et de foie de lotte, еpigramme de chevreuil, punch glacе, [Салат из омаров с налимьей печенкой,
рагу из козули, замороженный пунш (фр.).] жареные фазаны и перепела, fonds d’artichauts а la lyonnaise, [Артишоки по-лионски (фр.).] и в заключение три или четыре сорта пирожных.
Приправленные пряностями, облитые разогретыми подливками и поданные в виде дымящихся
рагу и паштетов, они, с одной стороны, ласкают обоняние, с другой — производят изжогу.
Сколь мне ни хотелось поспешать в окончании моего путешествия, но, по пословице, голод — не свой брат — принудил меня зайти в избу и, доколе не доберуся опять до
рагу, фрикасе, паштетов и прочего французского кушанья, на отраву изобретенного, принудил меня пообедать старым куском жареной говядины, которая со мною ехала в запасе.
Стол — смесь английского с французским: зелень, например, вся приготовлена по-французски, а мясо и рыба поданы по-английски, неразрезанными; к ним особо опять французские
рагу, тут же и сои, пикули.
Шлейсрмахеровское «настроение» есть соус к
рагу из зайца, ранее чем пойман самый заяц, — по известному сравнению у Достоевского (разговор Шатова с Ставрогиным в «Бесах») [«Чтобы сделать соус из зайца, надо зайца, чтобы уверовать в Бога, надо Бога», — высказывание Ставрогина {Достоевский Ф. М. Поли. собр. соч. Л., 1974.
Ассоциации к слову «рагу»
Предложения со словом «рагу»
- Например, она любила готовить овощное рагу, добавив в него совсем немного мяса.
- Из желудка, шеи, сердца, головы, гребешка и лап можно приготовить рагу, студень.
- Второй посетитель, здоровенный мужчина в клетчатой рубахе, неторопливо и со вкусом ел рагу и через два ряда столиков беседовал с барменом.
- (все предложения)
Сочетаемость слова «рагу»
Значение слова «рагу»
РАГУ́, нескл., ср. Кушанье из мелко нарезанного мяса, тушенного с овощами и острой приправой. (Малый академический словарь, МАС)
Все значения слова РАГУ
Дополнительно