За столом вкусный рассольник из почек, молочный поросенок под хреном и сметаной, белый, нежный, тающий во рту, хоть бы в Троицком трактире, индейка, облитая жиром, как янтарем,
поджаренная так, что кожа ее слегка хрустела на зубах, херес и шампанское из господского погреба.