ДО́ЛГИЙ, -ая, -ое; до́лог, долга́, до́лго; до́льше и до́лее. 1. Продолжительный, длящийся в течение значительного времени; длительный. Долгая разлука. Долгий урок. Долгая жизнь. (Малый академический словарь, МАС)
1. вкусовое ощущение, надолго остающееся во рту (на нёбе) после употребления чего-либо (обычно алкогольного напитка) (Викисловарь)
ДО́ЛГИЙ, -ая, -ое; до́лог, долга́, до́лго; до́льше и до́лее. 1. Продолжительный, длящийся в течение значительного времени; длительный. Долгая разлука. Долгий урок. Долгая жизнь.
Все значения слова «долгий»1. вкусовое ощущение, надолго остающееся во рту (на нёбе) после употребления чего-либо (обычно алкогольного напитка)
Все значения слова «послевкусие»Мечта долго не сбывалась, а потом неожиданно сбылась, оставив долгое послевкусие горечи и саднящую боль в сердце.
В долгом послевкусии горечи не остаётся, зато покалывание продолжает находиться в центре языка, частично распространяясь на небо.
Он очень любил это вино, демонстрирующее мощный, яркий вкус с округлыми танинами, хорошо сбалансированной кислотностью и удивительно долгим послевкусием, в котором прослеживаются тона вишнёвой косточки.