БУРДЮ́ЧНЫЙ, -ая, -ое. Содержимый в бурдюке. Бурдючное вино. (Малый академический словарь, МАС)
БУРДЮ́ЧНЫЙ, -ая, -ое. Содержимый в бурдюке. Бурдючное вино.
Все значения слова «бурдючный»Это исключительно сыры рассольного типа, приготовляемые в основном бурдючным и отчасти кувшинным способом.
На другую скатерть были принесены сухой хлеб, червивый бурдючный сыр и горячая вода.
Попали мы к самому началу завтрака и отдали должное пирогам, шашлыку и бурдючному красному вину.