ПХАТЬ, пха́ю, пха́ешь. Несов. к пхнуть. (Малый академический словарь, МАС)
ПХАТЬ, пха́ю, пха́ешь. Несов. к пхнуть.
Все значения слова «пхать»Основа пхали – это ореховая заправка, к которой добавляются овощи или зелень (фасоль, свёкла, капуста, шпинат, свекольная ботва, даже крапива), а потому разновидностей этого блюда – превеликое множество.
Такого количества заправки достаточно для приготовления пхали из 1 кг уже отваренных овощей или зелени.
Аналогично пхали готовится из свекольной ботвы.