Для приготовления суси рекомендуется использовать специально предназначенные для этого сорта риса с круглыми короткими зёрнами.
Выложить суси на тарелку, положить рядом васаби и тонко нарезанный имбирь.
Всем известно, что японцы любят суси и сасими – блюда из сырой рыбы и морепродуктов.