Цитаты из русской классики со словом «денатурация»
Синонимы к слову «денатурация»
Предложения со словом «денатурация»
- Именно частичная денатурация белков является основной целью любой тепловой обработки пищи.
- При более высокой температуре клубки длинных белковых цепочек раскручиваются – происходит денатурация.
- Например, белок крутого яйца после полной необратимой денатурации растворённых там молекул белков становится твёрдым, потому что раскрученные полипептидные цепочки перепутываются между собой.
- (все предложения)
Сочетаемость слова «денатурация»
Значение слова «денатурация»
ДЕНАТУРА́ЦИЯ, -и, ж. Хим. Изменение свойств белка (во 2 знач.) действием каких-л. веществ с целью технического использования. (Малый академический словарь, МАС)
Отправить комментарий
Дополнительно
Значение слова «денатурация»
ДЕНАТУРА́ЦИЯ, -и, ж. Хим. Изменение свойств белка (во 2 знач.) действием каких-л. веществ с целью технического использования.
Все значения слова «денатурация»Предложения со словом «денатурация»
Именно частичная денатурация белков является основной целью любой тепловой обработки пищи.
При более высокой температуре клубки длинных белковых цепочек раскручиваются – происходит денатурация.
Например, белок крутого яйца после полной необратимой денатурации растворённых там молекул белков становится твёрдым, потому что раскрученные полипептидные цепочки перепутываются между собой.
- (все предложения)