ТАРЕ́ЛКА, -и, род. мн. -лок, дат. -лкам, ж. 1. Столовая посуда круглой формы с плоским дном и приподнятыми краями. Глубокая тарелка. Десертная тарелка. (Малый академический словарь, МАС)
ПЕРЕВЁРНУТЫЙ, ая, ое; -нут, а, о. Прич. страд. прош. вр. от перевернуть. (Толковый словарь Ушакова)
ТАРЕ́ЛКА, -и, род. мн. -лок, дат. -лкам, ж. 1. Столовая посуда круглой формы с плоским дном и приподнятыми краями. Глубокая тарелка. Десертная тарелка.
Все значения слова «тарелка»ПЕРЕВЁРНУТЫЙ, ая, ое; -нут, а, о. Прич. страд. прош. вр. от перевернуть.
Все значения слова «перевёрнутый»Слуги уже успели убрать перевёрнутую тарелку и даже пятна на скатерти не осталось.
Обычно они наряжались в бриджи до колен, расшитые узорами жилеты и плоские чёрные шляпы в форме перевёрнутых тарелок.
Залить горячим бульоном, накрыть перевёрнутой тарелкой (чтобы не открылись) и тушить, не давая кипеть, примерно 25-30 минут.