1. небольшая круглая котлета из рубленого мяса
Все значения слова «биточек»Из фарша формуют биточки, обжаривают с двух сторон на растительном масле до румяной корочки, перекладывают в соус и тушат в предварительно разогретой духовке до готовности.
В следующий миг перед ним стояла огромная глубокая тарелка гречневой каши с молоком и ещё одна, мелкая, с манными биточками, щедро политыми вишнёвым сиропом.
Девочки тем временем достали бутерброды, жареную картошку, куриные биточки, сосиски, ореховый пирог, помидоры и огурцы.