Значение слова «дичина»
-
ДИЧИ́НА, -ы, ж. Разг. То же, что дичь (в 1 знач.). [Гвидон] тонку тросточку сломил, Стрелкой легкой завострил И пошел на край долины У моря искать дичины. Пушкин, Сказка о царе Салтане. || Мясо диких птиц и животных, употребляемое в пищу. Рядом с ним [окороком] стоял салатник, наполненный винегретом из дичины. Григорович, Корабль «Ретвизан».
Источник (печатная версия): Словарь русского языка: В 4-х т. / РАН, Ин-т лингвистич. исследований; Под ред. А. П. Евгеньевой. — 4-е изд., стер. — М.: Рус. яз.; Полиграфресурсы, 1999; (электронная версия): Фундаментальная электронная библиотека
-
дичи́на
1. рег. охотн. дикие птицы и звери, на которых осуществляется охота, в качестве элемента промысла ◆ Со креста снурок шелковый // Натянул на лук дубовый, // Тонку тросточку сломил, // Стрелкой легкой завострил // И пошел на край долины // У моря искать дичины. Пушкин, «Сказка о царе Салтане», 1831 г. ◆ Только по нынешним годам эту охоту бросать приходится: порох вздорожал, а дичины стало меньше. П. И. Мельников-Печерский, «В лесах», 1871-1874 г.
2. рег. охотн. мясо диких птиц и зверей, на которых осуществляется охота ◆ Из великих полководцев больше всех нравился Торопуло ― Карл Великий, потому что он ел мало хлеба и много дичины ― часто съедал за обедом четверть козули или целого павлина, или журавля, или две пулярки, или одного гуся, или одного зайца. К. К. Вагинов, «Бамбочада», 1931 г. ◆ Атмосфера большого Кирилловского двора была до того полна запахами пирогов, печений и жареной дичины, что друзья дома, дворняжки Жучка, Катанка и сам лягавый Бокс не отходили от кухонного крыльца. В. В. Верещагин, «Литератор», 1894 г.
Источник: Викисловарь
-
ДИЧИ'НА, ы, мн. нет, ж. (обл. охот.). То же, что дичь в 1 и 2 знач. И пошел на край долины у моря искать дичины. Пшкн.
Источник: «Толковый словарь русского языка» под редакцией Д. Н. Ушакова (1935-1940); (электронная версия): Фундаментальная электронная библиотека
Делаем Карту слов лучше вместе
Привет! Меня зовут Лампобот, я компьютерная программа, которая помогает делать
Карту слов. Я отлично
умею считать, но пока плохо понимаю, как устроен ваш мир. Помоги мне разобраться!
Спасибо! Я стал чуточку лучше понимать мир эмоций.
Вопрос: правильщик — это что-то нейтральное, положительное или отрицательное?
Предложения со словом «дичина»
- Крупная лесная дичина маринуется или в уксусе, или в красном вине, например, филе лося или дикой козы.
- Рога были вновь наполнены мёдом, слуги внесли круглые подносы, на которых горой высились огромные куски дичины, зажаренной на углях.
- Однако мы не терпели недостатка в свежей дичине, притом в самой изысканной и разнообразной.
- (все предложения)
Цитаты из русской классики со словом «дичина»
- Жирных стрепетов я не видывал, но прилетные с весны, особенно отлетные осенью, бывают довольно сыты. Мясо их имеет отличный вкус, собственно ему принадлежащий: оно несколько похоже на куриное с примесью тонкого вкуса дичины. Стрепета считаются самым питательным и в то же время легким и здоровым кушаньем.
- Иногда, проглатывая куски сочного ростбифа, он уносится мыслию в далекое прошлое, припоминается Сундучный ряд в Москве — какая там продавалась с лотков ветчина! какие были квасы! А потом Московский трактир, куда он изредка захаживал полакомиться селянкой! Чего в этой селянке не было: и капуста, и обрывки телятины, дичины, ветчины, и маслины — почти то самое волшебное блюдо, о котором он мечтает теперь в апогее своего величия!
- В хоромах за красным столом кушанья были отборные: там и дорогие вина подавали, и мерных стерлядей, и жирных индюков, и разную дичину.
- (все цитаты из русской классики)
Сочетаемость слова «дичина»
Понятия, связанные со словом «дичина»
-
Юрма — древнерусское горячее блюдо, суп, происходящий от ритуальных праздничных супов финно-угорской кухни, в частности, коми-пермяцкой. Представляет собой смесь ухи и бульона из птицы (дичи).
-
Тю́ря — традиционное русское жидкое холодное блюдо, представляющее собой хлеб или сухари, корки, покрошенные в воде с солью и сдобренные небольшим количеством постного масла; хлебная окрошка на квасе, иногда с луком, накрошенным в квас. Также основой для тюри может служить молоко (детское блюдо). В более общем виде — кушанье из хлеба, накрошенного в квас, молоко или воду.
-
Турдакен (турдукен, индеуткур, жаркое «Три птицы») (англ. Turducken) — блюдо из мяса птицы, жаркое. Название образовано слиянием слов «индейка» (англ. turkey), «утка» (англ. duck) и «цыпленок» (англ. chicken). Представляет собой целые тушки птиц, вложенные одна в другую, наподобие матрёшки. В Англии вместо индейки используют гуся (англ. goose) и называют «гудакен» (англ. Gooducken).
-
Дичь — дикие животные как объект охоты. Многие виды дичи — традиционный деликатес.
-
Чичаррон (исп. chicharrón) — блюдо, приготовляемое из жареной свиной шкуры. Иногда делают из курятины, баранины или говядины.
- (все понятия)
Отправить комментарий
Предложения со словом «дичина»
Крупная лесная дичина маринуется или в уксусе, или в красном вине, например, филе лося или дикой козы.
Рога были вновь наполнены мёдом, слуги внесли круглые подносы, на которых горой высились огромные куски дичины, зажаренной на углях.
Однако мы не терпели недостатка в свежей дичине, притом в самой изысканной и разнообразной.
- (все предложения)