Календарь 2023. Май-июнь. Рецепты на каждый день

Владимир Юрьевич Малянкин, 2022

Сборник рецептов на каждый день по пайкам Министерства обороны Российской Федерации с калориями.

9 мая 2023 вторник

Кекс с творогом и вишней (лечебный паёк)

Рецептура:

творог — 70 г, масло коровье — 10 г, крупа манная — 75 г, яйцо — 1 шт., сметана — 20 г, сахар — 20 г, вишня — 70 г, лимон — 10 г, разрыхлитель — 0,5 г, соль — 1 г.

Технология приготовления

Разотрите масло с яичными желтками с частью сахара.

В полученную массу добавьте творог, смешанную с разрыхлителем манную крупу и измельчённую лимонную цедру.

В конце осторожно введите взбитые белки.

Выпекайте при температуре не более 1500С до образования золотистой корочки.

Вишню очистите от косточек, засыпьте остальной сахар и смешайте со сметаной.

Залейте вишнёвой смесью горячий кекс и поставьте ненадолго в выключенный жарочный шкаф для пропитки.

Калорийность — 755 Ккал