Японская чайная церемония

Влад Юм

В Японии чайная церемония рассматривается как способ достижения гармонии, спокойствия и уважения к окружающему миру. В рамках чайной церемонии особое внимание уделяется каждому этапу процесса — от выбора чая до его подачи. В книге, собраны не только традиции и история чайной церемонии, но и подробное описание различных сортов японского чая.

Место проведения

Японские чайные церемонии представляют собой уникальное сочетание искусства, философии и социальной практики, которые организуются в специально отведённых помещениях или комнатах, созданных для этой цели. Хотя идеальным местом для проведения таких церемоний считается комната с татами на полу, на самом деле, чайные церемонии могут проходить в самых различных местах. Главное условие — наличие пространства, где можно удобно разместить все необходимые принадлежности для приготовления и подачи чая, а также обеспечить комфортные условия для гостей. Одним из интересных форматов чаепития является нодате, что переводится как «чай на открытом воздухе». В этом случае церемония проходит на природе, что добавляет ей особую атмосферу. Для таких мероприятий используется красный зонтик, известный как нодатекаса, который не только защищает от солнца, но и создает элегантный визуальный акцент. Нодате позволяет наслаждаться красотой природы, что является важной частью японской эстетики, особенно в контексте ваби-саби — философии, акцентирующей внимание на простоте и несовершенстве. Специально оборудованное помещение для чайной церемонии в стиле ваби называется тасицу и имеет стандартную площадь 4,5 татами. Эти комнаты обычно имеют низкий потолок, что создаёт ощущение уюта и интимности. Внутри можно найти встроенный в пол очаг, нишу для свитков и другие декоративные элементы, которые подчеркивают атмосферу спокойствия и сосредоточенности. Отдельные входы для хозяина и гостей также добавляют элемент ритуальности, подчеркивая разные роли участников церемонии. Прилегающая к тасицу зона для приготовления чая, известная как мизуя, также играет важную роль в процессе. В мизуя размещаются все необходимые инструменты для заваривания чая, такие как чайники, чашки и другие аксессуары. Важно отметить, что хотя комнату на 4,5 татами считают стандартной, существуют также помещения меньшего и большего размера, которые могут использоваться в зависимости от количества участников. Строительные материалы и оформление чайных комнат в стиле ваби обычно простые и деревенские, что помогает создать атмосферу спокойствия и гармонии с природой. Это отражает японскую философию, в которой ценится естественная красота и простота. Часицу также может относиться к отдельным зданиям, предназначенным для чаепитий. Эти сооружения, известные в Англии как чайные домики, могут включать несколько чайных комнат различных размеров и стилей, раздевалки и комнаты ожидания. Такое разнообразие позволяет создавать уникальные условия для каждой церемонии. Чайные домики часто окружены чайными садами, называемыми родзи, которые не только служат источником свежих ингредиентов для чая, но и создают живописный ландшафт для церемонии. Эти сады, как правило, оформлены с вниманием к деталям и гармонии, что делает их идеальным фоном для чайной церемонии. Таким образом, японские чайные церемонии — это не просто процесс заваривания чая, а целая культура, наполненная глубоким смыслом и эстетикой, которая продолжает привлекать внимание людей по всему миру.