Как пережить чрезвычайные ситуации. 52 практических проекта для подготовки к непредвиденным ситуациям

Дэвид Нэш (2013)

Готовы ли вы защитить свою семью и себя в экстренной ситуации? Когда природа подбрасывает неожиданные вызовы, ваша безопасность и благополучие зависят от уровня подготовки. Эта книга — ваш гид в мире чрезвычайных ситуаций. В ней собраны 52 практических проекта, которые пошагово научат вас навыкам выживания, а также список необходимых покупок на 21 неделю. Узнайте, как создать походную грелку из жестяной банки, керамический фильтр для воды, антисептик из сахара и многое другое. Каждый проект сопровождается наглядными иллюстрациями и детальными объяснениями, чтобы обеспечить вам успех. В формате PDF A4 сохранен издательский дизайн.

Шаг номер 7: Вакуумный упаковщик для стеклянных банок

Сегодня вы научитесь выкачивать воздух из стеклянных банок без использования электроприборов. Обратите внимание, что представленный здесь способ подходит исключительно для сухой пищи, так как содержимое банок не подвергается термической обработке. Этим способом не стоит консервировать желе, холодец и прочую «влажную» пищу, иначе вы рискуете подхватить ботулизм или просто отравиться.

Сегодняшний проект очень прост — вам лишь понадобится приобрести специальные крышки для вакуумной консервации продуктов.

Иногда они идут в комплекте с насосом, однако вы также можете приобрести специальный аппарат для откачки тормозной жидкости, к тому же с его помощью у вас получится выкачать из банки больше воздуха. Постарайтесь найти инструмент, в составе которого нет свинца, так как содержимое банки может попасть в систему насоса. Никому не хочется отравиться свинцом, не правда ли? Также не стоит покупать насос с рук, потому что на нем с высокой вероятностью останутся следы тормозной жидкости.

Насос для тормозной жидкости имеет длинную трубку, с помощью которой вы можете подсоединить его к крышке. Чтобы выкачать воздух из банки, следуйте данной инструкции:

▪ подсоедините трубку насоса к крышке;

▪ надавите на специальное углубление в крышке;

▪ включите насос и ждите;

▪ отсоедините насос. Крышка должна быть плотно прижата к банке из-за образовавшегося вакуума.

Этот проект подходит исключительно для сухой пищи. Влага + вакуум = ботулизм. С его помощью нельзя хранить продукты, требующие заморозки. Пока что мне удалось попрактиковаться только со специями, попкорном и вяленым мясом, однако этот способ отлично подходит для хранения патронов, лейкопластырей и многих других предметов.