Формула быстрого метаболизма. Как сбросить вес и повысить эффективность усвоения жиров и углеводов

Иен К. Смит (2023)

• «Мне достаточно посмотреть на углеводы, чтобы набрать вес». • «Я вижу + на весах, даже после нескольких кусочков любимой еды». • «Мой метаболизм не позволяет мне худеть». Хватит это терпеть и втайне завидовать тем, кто может позволить себе есть все, что угодно, не набирая при этом вес! Перехитрите свой метаболизм и забудьте о лишних килограммах! Доктор медицинский наук Иен К. Смит разработал программу, которая направлена на увеличение метаболической гибкости — способности организма переключаться на сжигание жировых запасов. Именно эта способность играет ключевую роль в наборе и потере веса. Чтобы улучшить метаболическую гибкость, доктор Иен создал простой шестинедельный курс, который включает в себя все необходимое, а именно: План питания и тренировок на каждый день. Практические советы. Рецепты полезной и разнообразной еды. Уникальная методика доктора Иена поможет не только избавиться от лишнего веса, но и снизить уровень сахара в крови, уменьшить тягу к еде, улучшить сон, повысить уровень энергии, снизить риск развития нарушений обмена веществ, а также лучше контролировать свой вес и сохранить результат похудения надолго. С этим простым и действенным гайдом вы станете легче и начнете чувствовать себя лучше. Как есть больше, но при этом весить меньше? Иен К. Смит раскроет эту тайну в своей книге. Доктор медицинских наук, автор бестселлеров New York Times, спортсмен и популяризатор здорового образа жизни создал программу похудения, главная цель которой — сделать ваш метаболизм более гибким и способным эффективно сжигать как углеводы, так и жиры. Чтобы добиться этого, доктор Иен предлагает есть правильными порциями и в правильное время, а также соблюдать режим тренировок. Его 6-тинедельная программа поможет прокачать метаболическую гибкость и не только избавиться от лишних килограммов, но и снизить уровень сахара в крови, улучшить сон, стать более энергичным. Подробный план питания и тренировок с наглядными иллюстрациями, полезные советы, а также рецепты вкусных и простых блюд ждут вас внутри. Внимание! Информация, содержащаяся в книге, не может служить заменой консультации врача. Перед совершением любых рекомендуемых действий необходимо проконсультироваться со специалистом. В формате PDF A4 сохранен издательский макет книги.

Посвящается

Моей маме Рене, которая всегда готова попробовать мои новые программы и которая неизменно честна в своих оценках, как это свойственно матерям. Я бесконечно благодарен тебе за все твои жертвы и поддержку. И самое главное, за то, что ты научила меня сражаться.

Красивая и здоровая. Частная консультация по женскому здоровью

The Met Flex Diet: Burn Better Fuel, Burn More Fat

by Ian K. Smith

Copyright © 2023 by Ian K. Smith, M.D.

Published by arrangement with Harvest, an imprint of HarperCollins Publishers.

Внимание! Информация, содержащаяся в книге, не может служить заменой консультации врача. Перед совершением любых рекомендуемых действий необходимо проконсультироваться со специалистом.

© Шустова А.П., перевод на русский язык, 2023

© Гусарев К.С., художественное оформление, 2024

© Оформление. ООО «Издательство «Эксмо», 2025

Примечание автора

Я долгое время занимался исследованиями, изучением и написанием статей о питании, здоровье и фитнесе. Я лично общался с десятками тысяч людей, стремящихся улучшить свое питание и физическую форму, а также сбросить вес. Кажется, что я уже все видел и слышал. Однако я абсолютно уверен, что мне еще многому предстоит научиться. Я помогаю другим находить решение проблем со здоровьем и хочу продолжать исследовать и творить.

Как бы я ни старался разобраться в новых научных концепциях, я всегда стремился понять проблемы и потребности обычных людей, которые хотят изменить свой образ жизни, сделать его более здоровым и приносящим удовлетворение. Однако кое-что поставило меня в тупик на этом пути. Это был набор утверждений, которые я слышал от многих людей на протяжении долгих лет в отношении углеводов. «Я могу просто смотреть на углеводы и набирать вес». «Мы с углеводами не ладим». «В ту секунду, когда я потребляю углеводы, мое тело сразу начинает толстеть». Возможно, вы тоже когда-то так говорили или разделяете похожие чувства. Что ж, вы не одиноки, но, честно сказать, я никогда полностью не понимал, что скрывается за этими утверждениями.

За несколько месяцев до написания этой книги я наткнулся на термин, которого никогда раньше не слышал, — «метаболическая гибкость». Мне не терпелось разобраться в том, что это такое с научной точки зрения. В процессе изучения я задумался о тех утверждениях об углеводах, которые слышал в течение многих лет, но так до конца и не понимал. Метаболическая гибкость определяет способность (или неспособность) организма переключаться со сжигания углеводов на сжигание жиров и наоборот. И тут в моем мозгу словно загорелась лампочка. То, что все эти люди (и я уверен, миллионы других) чувствовали и описывали, — это состояние метаболической негибкости. Но дело здесь не в том, что углеводы непременно вредят фигуре, и необходимо урезать их потребление либо отказаться от них совсем, чтобы быть в хорошей форме. Вовсе нет, речь скорее о том, что не каждый организм способен использовать их эффективно и получать максимум энергии из минимума углеводов. Вот почему люди чувствуют себя так.

Когда вы заливаете неподходящее масло в двигатель автомобиля или не заботитесь о нем надлежащим образом, уровень его производительности снижается, и вы ощущаете это во время вождения. Если неполадки не устранить заблаговременно, двигатель просто заглохнет, и вы столкнетесь с огромной проблемой, решить которую будет сложно и дорого. Вы поняли, к чему я веду: миллионы людей управляют автомобилем (телом), двигатель которого (метаболизм) работает с перебоями и подает им сигналы, которые люди либо не умеют распознавать, либо намеренно игнорируют.

Диета для метаболической гибкости — это программа, которая настроит ваш «двигатель» таким образом, что вы сможете не только сбросить вес, но и начать жить так, чтобы избегать болезней и проезжать сотни километров миль по открытой дороге, прежде чем настанет время для визита к механику. С помощью этой шестинедельной программы вы сами станете механиком для своего автомобиля и возьмете под контроль вашу жизнь.

Иен К. Смит, доктор медицины Апрель 2023 года