Вкусные супы на каждый день

Романова Алексеевна Виктория (2024)

30 рецептов разнообразных супов — от легких бульонов до наваристых мясных супов, включающих разные культуры и кухни мира.

2. Суп-пюре из тыквы

Ингредиенты:

500 г тыквы

1 картофелина

1 луковица

1 морковь

500 мл овощного бульона

100 мл сливок 10%

Соль и перец по вкусу

Щепотка мускатного ореха

Приготовление:

Нарежьте тыкву, картофель, лук и морковь крупными кусками.

В кастрюле доведите овощной бульон до кипения, добавьте все овощи.

Варите на среднем огне 20-25 минут до мягкости овощей.

Снимите с огня, добавьте сливки и мускатный орех, измельчите суп блендером до состояния пюре.

Добавьте соль и перец по вкусу, подавайте горячим с гренками.