Подводная кухня: блюда из морепродуктов и водорослей

Романова Алексеевна Виктория (2025)

Погрузитесь в удивительный мир кулинарии, вдохновлённый дарами морей и океанов! В книге собраны уникальные рецепты, которые познакомят вас с изысканным вкусом морепродуктов и полезными свойствами водорослей. От освежающих салатов до насыщенных супов, от изысканных закусок до оригинальных горячих блюд — каждый рецепт здесь продуман до мелочей, чтобы вы могли открыть для себя магию подводного мира на своей кухне. Вас ждут: Простые и изысканные блюда для повседневного ужина и праздничного стола. Полезные советы по выбору, подготовке и сочетанию морепродуктов и водорослей. Интересные факты о питательной ценности морских ингредиентов. Эта книга идеально подходит как для новичков, так и для опытных кулинаров, желающих разнообразить своё меню чем-то необычным и полезным. Позвольте «Подводной кухне» перенести вас на гастрономическое путешествие, полное новых вкусов и ароматов!

4. Паста с мидиями и ламинарией

Ингредиенты:

Спагетти — 250 г

Мидии в раковинах — 500 г

Ламинария консервированная — 100 г

Чеснок — 2 зубчика

Оливковое масло — 2 ст. л.

Белое вино — 100 мл

Приготовление:

Отварите пасту до состояния аль денте.

На сковороде разогрейте масло, обжарьте чеснок, добавьте мидии и вино, готовьте под крышкой 5 минут.

Добавьте ламинарию, перемешайте.

Соедините пасту с морепродуктами, подавайте горячим.