Тирамису для особых случаев: 25 праздничных рецептов

Романова Алексеевна Виктория (2024)

Тирамису — итальянский десерт, который давно завоевал сердца сладкоежек по всему миру. Его нежная текстура, сочетание кофе и крема из маскарпоне делают его идеальным завершением любого праздника. В этой книге мы собрали 25 особенных рецептов тирамису, каждый из которых подойдет для конкретного торжества. От романтического ужина до новогодней вечеринки — найдите свой идеальный рецепт и сделайте праздник незабываемым!

Рецепт 2: Тирамису с шампанским для Нового года

Ингредиенты:

Для крема:500 г маскарпоне 4 яичных желтка 100 г сахарной пудры 200 мл охлажденного шампанского

Для основы:300 г савоярди 200 мл белого виноградного сока или белого вина

Для украшения:Съедобные серебряные шарики или блестки Свежие ягоды (по желанию)

Приготовление:

Подготовка жидкости для пропитки:Смешайте виноградный сок или белое вино с 100 мл шампанского.

Приготовление крема:Взбейте яичные желтки с сахарной пудрой до пышной массы. Постепенно добавьте маскарпоне, продолжая взбивать. Влейте оставшееся шампанское и аккуратно перемешайте.

Сборка десерта:Окунайте савоярди в смесь сока и шампанского и выкладывайте в форму. Покройте слоем крема. Повторите слои.

Охлаждение:Поставьте в холодильник на 6-8 часов.

Подача:Перед подачей украсьте поверхность десерта съедобными блестками и свежими ягодами.

Совет:Этот десерт идеально сочетается с бокалом шампанского в новогоднюю ночь.