Leftover Magic: Превратите остатки в вкусные блюда

Романова Алексеевна Виктория (2024)

В книге представлены рецепты для переработки остатков ужина в новые блюда: от фриттаты с овощами до пасты с мясными остатками.

3. Рисовые котлеты с овощами

Ингредиенты:

Оставшийся вареный рис

Остатки овощей (морковь, кабачки)

1 яйцо

2 ст. ложки муки

Соль, перец, специи

Приготовление:

Овощи натрите на крупной терке.

Смешайте рис, тертые овощи, яйцо и муку. Добавьте соль и специи.

Сформируйте небольшие котлетки.

Обжарьте на сковороде с двух сторон до золотистой корочки.