Leftover Magic: Превратите остатки в вкусные блюда

Романова Алексеевна Виктория (2024)

В книге представлены рецепты для переработки остатков ужина в новые блюда: от фриттаты с овощами до пасты с мясными остатками.

4. Омлет с картофелем и сыром

Ингредиенты:

Оставшийся вареный картофель (или картофельное пюре)

3 яйца

Сыр (по вкусу)

Соль, перец

Приготовление:

Нарежьте картофель мелкими кусочками.

Взбейте яйца, добавьте соль и перец.

Обжарьте картофель на сковороде до румяной корочки.

Залейте картофель взбитыми яйцами, посыпьте сыром и готовьте под крышкой 5–7 минут.