1. книги
  2. Современная русская литература
  3. Светлана Орлова

Назад, в будущее! 600 рецептов советской кухни

Светлана Орлова
Обложка книги

Самые вкусные пирожки — те, что испекла ваша бабушка! А любимые котлеты — мамины! Хотите научиться готовить так, как это умеют ваши мамы и бабушки, когда из самых обычных продуктов создается непередаваемо вкусный обед? Тогда эта книга для вас, и вкус детства будет всегда с вами!

Оглавление

Купить книгу

Приведённый ознакомительный фрагмент книги «Назад, в будущее! 600 рецептов советской кухни» предоставлен нашим книжным партнёром — компанией ЛитРес.

Купить и скачать полную версию книги в форматах FB2, ePub, MOBI, TXT, HTML, RTF и других

Пончики Творожные

Это я сейчас знаю, как правильно называется это блюдо, а в детстве мы называли это просто… колобки из творога. Немудреный десерт, который доставлял радость детям своим появлением на столе. А если еще и разрешалось участвовать в приготовлении… радость была двойной! Готовится очень просто и быстро.

Продукты:

Творог жирный — 2 пачки

Мука — 2 стакана (обычных граненых стакана)

Яйца — 2—3 штуки

Растительное масло — примерно 0,5 л

Соль, сода, ванилин — на кончике ножа

А дальше проще, чем прочесть бессмертное творение Л. Толстого «Война и мир»! Из всех продуктов замешиваем тесто, смачиваем руки в воде и скатываем руками такие колобки — круглые, величиной с грецкий орех — и аккуратно опускаем в кастрюльку с раскаленным маслом. Лучше для этих целей подойдет чугунная жаровня. Обжариваем в масле со всех сторон до румяного золотистого цвета и также аккуратно достаем их шумовкой и выкладываем на бумагу для удаления остатков жира.

Остывшие колобки выложить красивой горкой на большое блюдо и через ситечко посыпать сахарной пудрой. А потом можно варьировать способы поглощения — ухватить на бегу парочку, сесть за стол и употребить с чаем, съесть с молоком — фантазия бесконечна.

Вам также может быть интересно

а б в г д е ё ж з и й к л м н о п р с т у ф х ц ч ш щ э ю я