20 вегетарианских ужинов, которые понравятся всем

Снежана Петровская

В современном мире всё больше людей обращают внимание на вегетарианскую кухню не только из-за её пользы для здоровья, но и благодаря богатству вкусов и разнообразию блюд. В этой подборке вы найдёте 20 рецептов вегетарианских ужинов, которые понравятся всем, независимо от их предпочтений в питании. Простые в приготовлении и насыщенные вкусами, эти блюда станут отличным дополнением к вашему ежедневному меню и помогут открыть новые грани кулинарного искусства.

###2. Карри с нутом и шпинатом

**Ингредиенты:**

— Нут консервированный — 400 г

— Шпинат свежий — 200 г

— Кокосовое молоко — 400 мл

— Лук — 1 шт.

— Чеснок — 2 зубчика

— Имбирь тёртый — 1 ч. л.

— Карри порошок — 2 ч. л.

— Растительное масло — 2 ст. л.

— Соль по вкусу

**Приготовление:**

1. Обжарьте на масле мелко нарезанные лук, чеснок и имбирь до прозрачности.

2. Добавьте карри порошок и готовьте 1 минуту.

3. Введите нут и кокосовое молоко, тушите 10 минут.

4. Добавьте шпинат, готовьте до его увядания.

5. Подавайте с рисом или лепёшками.

— —