Томат

Татьяна Тарасовна Захарченко

Вы сможете узнать очень много нового материала по выращиванию томата. Описание последних разработок томата ведущих селекционных центров мира и России. И то, что должен знать каждый овощевод, выращивающий томат – это «11 фаз развития томата». Избыток и недостаток питания томата, как они проявляются. Примерно 70% информации в книге «Томат» универсальные, вы сможете её использовать и для других культур. Всё самое новое, передовое и проверенное временем. Все секреты выращивания томата в этой книге!

5.2. Вода — это тоже плодородие

Вода играет также очень важную роль в получении высоких урожаев томата. Все жизненные процессы у растений протекают при активном участии воды: из углекислоты и воды на свету при надлежащей температуре и наличии минеральных веществ в растениях образуются органические вещества, необходимые для формирования плодов.

При недостатке воды в почве фотосинтез и ростовые процессы в растении ослабевают. Лучшая влажность почвы для томатов считается 75—80% от полной влагоёмкости.

Большое значение для нормального развития растений имеет и влажность воздуха, которую искусственно можно поддерживать в защищенном грунте и лишь до некоторой степени в открытом грунте (в приземном слое воздуха при поливе растений). Оптимальная относительная влажность воздуха для томатов находится в пределах 45—60%. При более высокой влажности воздуха (свыше 70%) у томатов, в отличие от огурцов, ухудшается опыление цветков, они начинают опадать и растения в большей степени подвергаются поражению грибными болезнями.

При высокой влажности воздуха растения вытягиваются, снижается транспирация, т.е. испарение воды растениями, отчего ослабевает передвижение внутри растений минеральных и органических веществ, что отрицательно влияет на урожай.

Стратегическая задача накопления плодородия — так обрабатывать засеянный участок, чтобы органическое удобрение постепенно и эффективно усваивалось растениями и микроорганизмами. Для этого необходимо создать условия благоприятного соотношения в почве воды и воздуха.

При недостатке воды в почве рост растений приостанавливается. Когда испарение воды с листьев больше, чем поступает её в корневую систему из почвы, растения вянут.

Почва теряет воду на испарения и со всей поверхности. В солнечный день в умеренных широтах она может потерять за счет испарения до 5 л с квадратного метра.

Избыточное увлажнение земли тоже неблагоприятно, поскольку вода может полностью вытеснить воздух из промежутков между почвенными комочками, и корневые системы начнут « задыхаться». Овощи на переувлажненных грядках теряют хорошие вкусовые качества.

Для прорастания семян также нужно много влаги. Как правило, более крупные семена требуют больше влаги, но в целом эта потребность зависит от особенностей культуры.

Если вода на участке в дефиците, то её можно экономить следующим образом:

— Сеять набухшими или наклюнувшимися семенами, но тогда до всходов почву прикрывать скошенной травой или перепревшими листьями.

— Поливать почву в лунках при выращивании рассады и тут же мульчировать сухой землей или торфом.

— После дождя мульчировать почву компостом, перепревшими листьями, пленкой.

— Поливать бороздки перед посевом раствором «Гумата», «ГУМИ», «Лигногуматом АМ калийным» и мульчировать.

— Поливать, когда растения прижились, не всю грядку, а только прикорневую зону.

— В солнечные дни растения затенять, особенно молодые.

Все жизненные процессы в организмах протекают при активном участии воды. Основная масса воды из почвы расходуется растением в процессе транспирации, испаряясь, с поверхности почвы и лишь незначительная часть усваивается растениями и входит в состав органического вещества. При нарушении транспирации — сильном ослаблении испарения — в солнечную погоду происходит перегрев, в результате чего листья свертываются. Томат является влаголюбивым растением. Потребность во влаге в течение вегетационного периода непостоянна.

В первые фазы (рассадный период) она небольшая, но в дальнейшем возрастает. С началом образования завязей и первых плодов наступает период наиболее активного её поглощения. Интенсивный рост вегетативных органов и плодов может идти при достаточной обеспеченности влагой. Но его считают и относительно засухоустойчивым растением. Устойчивость к недостатку влаги проявляется только в открытом грунте. В тепличных же условиях его реакция резко отрицательная.

Критический период по влагообеспеченности — образование завязей и налив плодов. Недостаток влаги в этот период вызывает опадение завязей, мелкоплодие, скручивание листьев, заболевания. Резкий недостаток влаги в период плодоношения вызывает растрескивание плодов. Поэтому за влажностью почвы нужно постоянно следить. Желательно применять антистрессовые регуляторы, например «Крезацин» и «Мивал-Агро», «Эмистим» которые при опрыскивании ими растений компенсируют стресс от недостатка влаги.

Известно, что интенсивность поглощения воды из почвы и передвижение веществ внутри растения зависят не только от мощности и сосущей силы корневой системы, транспирации сорта, но и осмотического давления в клетках растений. Поглощение воды корневой системой растений зависит также от концентрации почвенного раствора. При высокой концентрации раствора затрудняется поглощение воды и может наблюдаться явление физиологической засухи.

Листья томата также могут в известной мере поглощать воду из атмосферы, насыщенной водяными парами, имеющиеся на поверхности листьев распыленные минеральные частички могут растворяться и усваиваться растением. На этом принципе основана некорневая подкормка растений, способствующая повышению урожайности.

С каждым годом обостряется проблема поливной воды. Овощеводы копают колодцы, бурят скважины и поливают, не интересуясь качеством воды.

Мало кто знает о печальном опыте Краснодарского края. После нескольких поливов минерализованной водой на многих дачных участках произошло сильное осолонцевание плодороднейшего кубанского чернозема. Во влажном состоянии почва стала липкой и сильно набухала, в сухом — очень плотной и твердой. Урожай всех культур снизился в несколько раз. Вот поэтому воду из каждого колодца, скважины, водоема необходимо анализировать и не жалеть денег на анализ.

Поливы средне — и сильноминерализованной водой могут привести к двум опасным для растений последствиям — засолению и осолонцеванию почвы.

Засоление — это накопление в почве растворимых солей, приводящее к образованию солончаковых и солончаковых почв; осолонцевание — накопление натрия в почвенном поглощающем комплексе.

И ещё, известно, что процесс окисления аммиака и аммиачных солей до азотнокислых солей осуществляется группой бактерий — нитрофикаторов, которые являются строгими аэробами, т.е. им необходим кислород. Избыток воды препятствует свободному его поступлению в почву, а значит, нарушается доступность азота растению. Есть основания считать, что при избыточной влаге нарушается соотношение железобактерий, серобактерий, что может вызвать токсикозы растений.