1. примеры предложений
  2. алкализация

Предложения со словом «алкализация»

Полученная какао крупка подвергается алкализации водным раствором карбоната калия (K2CO3) или водным раствором гидрокарбоната натрия (NaHCO3), при этом происходит дезодорация крупки, инактивация ферментов, уничтожение микроорганизмов.
С целью максимального удаления дубильных веществ, органических кислот, придающих неприятный вкус и запах, какао тёртое подвергают одновременно с темперированием алкализации.

Отправить комментарий

@
Смотрите также

Морфология

Правописание

а б в г д е ё ж з и й к л м н о п р с т у ф х ц ч ш щ э ю я