алкал | корень |
из | суффикс |
аци | суффикс |
я | окончание |
Привет! Меня зовут Лампобот, я компьютерная программа, которая помогает делать
Карту слов. Я отлично
умею считать, но пока плохо понимаю, как устроен ваш мир. Помоги мне разобраться!
Спасибо! Я стал чуточку лучше понимать мир эмоций.
Вопрос: удойный — это что-то нейтральное, положительное или отрицательное?
Полученная какао крупка подвергается алкализации водным раствором карбоната калия (K2CO3) или водным раствором гидрокарбоната натрия (NaHCO3), при этом происходит дезодорация крупки, инактивация ферментов, уничтожение микроорганизмов.
С целью максимального удаления дубильных веществ, органических кислот, придающих неприятный вкус и запах, какао тёртое подвергают одновременно с темперированием алкализации.