Мы же страдаем от тучности, потому что питаемся в основном животной, обработанной пищей, потерявшей в процессе
варения, жаренья большинство из нужных для организма элементов.
Есть ещё одна функция, доступная некоторым хлебопечкам, – это варка
варений и джемов.
Поздравим N с днём
варения и шарахнем залпом из бутылки за его здоровьице!
На десерт подавали огромное блюдо с фруктами, дюжину разных
варений и пирожные.
Перерыв во время копчения делается для того, чтобы продукты подсушились и немного выветрились, иначе излишнее количество влаги приведёт к
варению продуктов на пару.
Привет! Меня зовут Лампобот, я компьютерная программа, которая помогает делать
Карту слов. Я отлично
умею считать, но пока плохо понимаю, как устроен ваш мир. Помоги мне разобраться!
Спасибо! Я стал чуточку лучше понимать мир эмоций.
Вопрос: канаусовый — это что-то нейтральное, положительное или отрицательное?
Один врач уверяет, что бессонница происходит иногда от неварения или плохого
варения желудка.
Сколько приятного вносят эти красивые и вкусные плоды в нашу жизнь: украшают стол, используются в виде
варений и джемов, которые так незаменимы зимой.
Исследования показали: если при приготовлении
варений добавить сахар к ягодам в соотношении 6:4, то полученный продукт вообще не забродит.
Россияне среднего и старшего возраста, продолжающие по привычке заниматься на своих дачах готовкой из домашних ягод и плодов различных
варений, джемов, желе и прочего, знают, что в этом деле сахар является хорошим консервантом.
Кроме традиционных плодовых и ягодных
варений существует много разновидностей этого вида консервирования продуктов: пелтя, кием, бекмес, нардек, дошаб, различные виды сухого варенья, варенья из овощей и грецких орехов.
Как говорится на
варение пойдёт…
Так, он считал, что должен хотя немного изучить и дело
варения пищи.
Наука зелье
варения очень точная и требует колоссальной выдержки и терпения.
На кухне меня ожидали горячие оладьи, а рядом на столе стояло душистое малиновое
варение. Пока я направлялся к столу, слюней набралось целый рот.
Я села за стол, мама положила мне на тарелку блинчики и рядом поставила маленькое блюдечко с клубничным
варением, а также кружку с чаем.
У стены стоял целый стеллаж со стеклянными банками
варений и солений, а дальше виднелась большая загородка из досок, где хранилась картошка.
С собой я только захватил литровую банку вишнёвого
варения.
Варёные подавались в штях, ухе, рассоле и под взварами; шти забеливались сметаной во время
варения, а не при столе.
Бабушка варила
варение из ягод, которые росли в огороде, а это и малина, и смородина, и крыжовник, и клубника, но моё любимое было из лесных ягод – земляничное, и бабушка это знала и поэтому мы с ней ходили в лес и собирали землянику, но это было не сложно, ягоды было очень много.
Я очень рассердилась и назло этим двоим достала из холодильника банку черничного
варения.
Заметно уменьшились и запасы
варений, солений и маринадов, которыми так славились российские хозяйки.
Желая поделиться своею опытностью и знанием, предлагаю настоящее издание, надеясь, что оно принесёт несомненную услугу всем любителям хороших
варений; в особенности же тем, кто приготовляет их дома, что, не говоря уже об их достоинстве пред покупными, значительно сокращает расход.
Хотя при описании каждого сорта
варений будут подробно изложены все способы и приёмы, как поступать в приготовлении того или другого варенья, всё же считаю нелишним ознакомить в начале издания с общими правилами, но предупреждаю: исполнять их в точности, и где сказано брать воду колодезную – не употреблять речной: первая, как содержащая в себе много известковых частиц, имеет свойство сохранять плоды или ягоды; вторая придаёт мягкость тем плодам или ягодам, которые трудно развариваются.
– Грустно, – сказала она и облизала ложку с земляничным
варением.
Вторая часть посвящалась кулинарии и рассказывала о многочисленных рецептах
варений, джемов, желе, конфитюров и конфет.
Я использовал различные методы, включая обезглавливание, вдавливание,
варение заживо и утопление.
На ней было и всё домашнее хозяйство: свинья, куры, огород, сад, сушка фруктов, заготовка
варений, солений, топка печи, уборка в доме и во дворе, стирка белья, шитьё и ремонт одежды и многое другое.
Владел амбаром соляным, цренами для
варения соли же да справным кочем.
Как плодовые так и ягодные варенья могут быть приготовлены на меду. Но для плодовых
варений мед очищается иначе, как для ягодных.
Окружил их вигвамы лесом, в котором можно было добывать коренья и грибы для пахучих похлёбок, и собирать ягоды для сладких
варений.
В более раннюю пору средневековья рыцарь жил за счёт традиционных натуральных поставок зависимых крестьян и оброков мелких арендаторов, дополняя свои доходы взысканием судебных штрафов, сбором налога на помол и
варение напитков и т. п.
На стенке играются тени, Так вкусно пахнет
варение.
Со вкусом
варения, мороженого и многого другого.
Только я заняла место у окна, как возле меня, словно по велению волшебной палочки, появился бокал с зелёным чаем, огромная вазочка, доверху набитая разноцветными конфетами, пирог и домашнее
варение.
Особенно, когда кто-нибудь из них покушается на твою жилплощадь, где он изволит ходить, кашлять, есть чужое сливовое
варение и всё время норовит показать тебе, что он лучше, чем ты, хотя об этом ещё можно о-о-чень и очень поспорить!..
Облик её ассоциируется в памяти с острым ароматом антоновских яблок, лежавших на чердаке в её могилевском доме, да ещё, пожалуй, с торжественным обрядом варки всевозможных
варений в сияющем, подобно вечернему солнцу, медном тазу, в процессе чего детям разрешалось лакомиться пенками.
Также занимались
варением эля с несущественным содержанием спирта, соблюдая признанные английские правила пивоварения.
Обсуждали нюансы стройки, закачанный сериал, вспоминали армейскую службу, или тесть рассказывал про тонкости
варения самогона.
В момент, когда заканчивалась бутылка, на стадион пришёл ещё один, пятый, и принёс ещё один литр самодельной продукции, которую периодически производил из старого бабушкиного
варения.
Во всех холостых военных компаниях уж так испокон веку ведётся, что
варение жжёнки являет собой акт некоего отчасти торжественного свойства.
До сих по не существует методики
варения мыла из человеческого жира.
Для
варения мяса изобретены недавно прекрасные кастрюльки, о которых я сообщу вам впоследствии – к мясоеду; а теперь займёмся одною рыбою.
По приказу царя закладывали пивоварни, был объявлен набор на обучение искусству пивоварения, в котором говорилось: «…для обучения в
варении голландским манером пив и ращении солоду».
Среди рядов с банками из-под
варений стояли огурцы.
Но только не с абрикосовым
варением!
Возможно, что к процессу
варения сусла прибегали и раньше, до конца XIII века, но только много десятилетий спустя, вероятно, именно в процессе варки соложённого мучного затора произошла случайная отгонка спирта.
Французы очень любят
варения из одуванчиков.
Внутри ценнейшей обложки оказалось раритетное издание «
Варение эликсиров разновсяких» аж 1235 года!
Кони глядят в глубину цвета яблочного
варения.
Но когда молоко закипело, я полностью перенёс внимание на процесс
варения каши.