Предложения со словом «закваска»
Я человек старой закваски. В моих руках – бумага, шариковая ручка, ножницы, клей.
Не имея при себе ни хлебной закваски, ни простого яйца, я могла добиться совсем не того результата.
Секреты приготовления заквасок хранились в тайне и передавались из поколения в поколение.
Затем добавьте закваску в тесто и разведите тёплой водой до консистенции густого кваса.
В качестве закваски используют материнское молоко, хотя можно применять и сметану из коровьего молока.
Привет! Меня зовут Лампобот, я компьютерная программа, которая помогает делать
Карту слов. Я отлично
умею считать, но пока плохо понимаю, как устроен ваш мир. Помоги мне разобраться!
Спасибо! Я стал чуточку лучше понимать мир эмоций.
Вопрос: кредит-нота — это что-то нейтральное, положительное или отрицательное?
Нейтральное
Положительное
Отрицательное
Не знаю
Также можно использовать закваску, приготовленную из чистых культур дрожжей, согласно указаниям производителя.
Нет, обычный человек из плоти и крови, но хорошей закваски был человек и очень крепкой закалки.
Полученную дрожжевую закваску тщательно размешивают с дрожжуемой смесью, добавляя 1,5 л воды комнатной температуры на каждый килограмм сухой смеси.
Кефирный продукт изготавливается, как упоминалось ранее, с использованием закваски прямого внесения, хотя и по технологии кефира.
– Качество йогурта зависит от исходной температуры молока, постоянной температуры брожения, качества молока, качества и количества закваски.
Мы, я и двое таких же ребят, таскали мешки с мукой, поддоны с готовым хлебом, подносили вёдра с водой, перетаскивали чаны с тестом, а потом отмывали их, приготовляя под новую закваску.
Его производство считалось большим искусством, которое основывалось на использовании специальных заквасок, или квасов.
Местный хлеб на особой закваске содержит бактерии, которые снижают гликемический индекс продуктов, а значит уменьшают уровень сахара в крови.
И истребив всех, кто мог бы в будущем стать закваской политического недовольства, большевики смогли начать свой социальный эксперимент в политически стерильно чистой стране.
Все виды заквасок для йогурта, кроме сметаны, сами являются одним и тем же продуктом – натуральным йогуртом.
Ещё одной составляющей любого хлеба являются дрожжи. Хотя в старину пекли хлеб только на натуральных заквасках, поэтому он и был очень полезным для здоровья.
Хлеб в украинской кухне пекли из ржаной и пшеничной муки с использованием кислой закваски.
Лучшей температурой для брожения при закваске капусты считается +18–23 °C.
Как выше горчичное зерно и закваска имеют малую разность между собою, так и здесь сходны две притчи о сокровище и о бисере.
Я научилась делать закваску для хлеба из дешёвого эля, что продавался за гроши у одного односельчанина, узнала рецепты самых распространённых блюд местной кухни, заботливая хозяйка подарила мне пару иголок для шитья и немного суровых ниток.
Это был интеллигентный человек дореволюционной закваски.
Через пять дней закваска готова.
Для йогурта нужно: 2 ст. ложки закваски на 1 л молока.
Сказывалась закваска, полученная у фронтовиков.
Иногда в качестве закваски может выступать даже кусок уже зрелого теста из предшествующего замеса.
Температура в помещении за всё время выведения закваски должна быть не ниже 20°С.
Например, пекари догадались, что некоторое количество закваски можно сохранять, подкармливать и использовать повторно, чтобы заставить пузыриться новое тесто.
А пока приготовим закваску для homemade пиццы, чтобы чем-то развлечься в выходные.
Ржаную закваску обычно вывожу на цельнозерновой шугуровской муке.
При таких пропорциях закваска созревает за 4–6 часов, и кормить её следует 2 раза в сутки.
Этот способ лучше использовать для густой закваски 50 %-ной гидратации – в ней немного воды, и микрофлора легче переживёт заморозку.
– Хорошо, – не стал спорить тот. – Нам нужна свежая закваска.
Простые сахара это также разваренные крупы, переработанные каши, все виды хлеба, даже на домашней закваске.
Я предпочитаю вести готовую пшеничную закваску на муке высшего сорта.
– Закваска является основой всей нашей кухни, – объяснил старик.
Прекрасным рассадником для воспитания этих чувств, для сохранения и возрастания этой духовной закваски и является православный монастырь…
Йогурт – продукт, получающийся при сквашивании молока закваской, в состав которой входит одинаковое количество термофильного стрептококка и болгарской палочки.
Туда же сразу добавить 2 % закваски винных дрожжей от веса загруженной мезги.
Длительное брожение закваски увеличивает биодоступность этих полезных компонентов, делая хлеб более питательным по сравнению с хлебом, испечённым из муки высшего сорта или на хлебопекарных дрожжах.
Применение закваски может применяться при приготовлении разных видов теста и их количество всё больше увеличивается, заменяя классические варианты приготовления этих видов теста.
В холодильнике же, наоборот, хранить закваску следует под плотно закрытой крышкой без отверстий.
Время приготовления варьируется от 6 до 12 часов в зависимости от типа закваски и желаемой консистенции.
При добавлении закваски нужно учитывать, что чем больше вы её внесёте в молоко, тем скорее получится кефир, но содержание углекислоты и спирта в нём будет несколько выше.
Кислосливочное масло, производится из сливок, сквашенных с помощью молочнокислой закваски.
В лавке едва ощутимо пахло закваской, сладко – сушёной клюквой, пряно – тмином, но сильнее всего был запах свежеиспечённого хлеба и румяных, с коричневыми округлыми верхушками, караваев.
Для того чтобы получить закваску Levito madre, обычно требуется около 5–7 дней, хотя есть способы её выведения в течение более длительного срока – до месяца.
Чтобы ацидофилин был сладким на вкус, перед добавлением закваски в него вносят сахарный сироп.
Через 3 дня винная закваска начнёт активно бродить и её можно использовать для приготовления вина.
В случае изготовления кефира при помощи сухой закваски поступают следующим образом.
А желание кормить семью проверенным продуктом с понятным составом остановило мой выбор на хлебопечении с помощью закваски.
Цитаты из русской классики со словом «закваска»
- — Только-то! — воскликнул Владислав с особенным одушевлением и не без закваски горькой иронии.
- Отчасти тут сказывалась толстовская и даже нигилистическая закваска.
- Эта аскетическая закваска осталась в русском нигилизме.
- (все цитаты из русской классики)
Сочетаемость слова «закваска»
Значение слова «закваска»
ЗАКВА́СКА, -и, ж. 1. Действие по знач. глаг. заквасить—заквашивать и состояние по знач. глаг. закваситься—заквашиваться. (Малый академический словарь, МАС)
Цитаты со словом «закваска»
- Христиане — очень странная, химическая служба: быть в мире закваской, солью. Средства негодные, поражений тысячи, но — при абсолютной поддержке Бога.
- Чтобы Истина Христова принесла добрый плод, она должна стать доброй закваской не только в области внутрицерковной, она должна войти в жизнь всего общества, и прежде всего его самой малой составляющей — семьи, соделав ее, по слову Апостола, «домашней Церковью».
- Язык не пойдет в ногу с образованием, не будет отвечать современным потребностям, если не дадут ему выработаться из своего сока и корня, перебродить на своих дрожжах.
- (все цитаты)
Отправить комментарий
Значение слова «закваска»
ЗАКВА́СКА, -и, ж. 1. Действие по знач. глаг. заквасить—заквашивать и состояние по знач. глаг. закваситься—заквашиваться.
Все значения слова «закваска»