Предложения со словом «обжарка»
Светлая обжарка кофе максимально раскрывает дескрипторы кофе, поэтому идеальна для арабики.
На выставке все желающие могли бесплатно поучиться обжарке зёрен, приготовлению напитка и выпить чашечку кофе собственного приготовления.
Средняя обжарка лучше всего раскрывается в эспрессо или же в приготовление с использованием джезвы, френч-пресса, мокки.
Он всегда проверял каждый мешок с зёрнами и рекомендовал оптимальную именно для этой партии степень обжарки.
Меланоидины образуются в процессе обжарки кофейных зёрен и являются высокомолекулярными полимерами коричневого цвета, состоящими из химических соединений аминокислот и сахаров.
Привет! Меня зовут Лампобот, я компьютерная программа, которая помогает делать
Карту слов. Я отлично
умею считать, но пока плохо понимаю, как устроен ваш мир. Помоги мне разобраться!
Спасибо! Я стал чуточку лучше понимать мир эмоций.
Вопрос: умельчиться — это что-то нейтральное, положительное или отрицательное?
Нейтральное
Положительное
Отрицательное
Не знаю
Светлая обжарка подходит для альтернативного способа заваривания, таких как фильтр, кемекс, пуровер, аэропресс.
Я стал задавать вопросы о компании, о кофе из разных регионов мира, о разных способах обжарки кофе.
Компании – производители полуфабрикатов предпочитают лёгкую обжарку, поскольку это приносит больший доход.
Так, при обжарке овощей лучше, если каждый овощ прожаривается отдельно, потом они смешиваются – это улучшает пищеварение.
Зрелая же говядина – именно тот вариант, который позволяет использовать способ быстрой обжарки, оставляя мясо с кровью.
Провариваем пару минут, добавляем обжарку и возвращаем рыбу, порезанную кусочками.
Средняя обжарка сохраняет оригинальные характеристики и хорошо сбалансирована.
Профилем компании, помимо прочего, в уставе значилась работа с кофейными продуктами, что подразумевало приёмку зелёного кофе для дальнейшей обжарки и торговли как обжаренным, так и зелёным кофе через аптеки.
Это значит, что бариста обязан понимать, откуда поступает кофе, каковы особенности его выращивания и обработки, как влияет обжарка на вкус напитка.
Кофе был идеальной обжарки, с богатым шоколадным вкусом, а круассан из хрустящего слоёного теста, промазанного маслом, был настоящей вкуснятиной.
Тем не менее в некоторых рецептах лук добавляют к мясу в самом конце обжарки последнего, чтобы объединить воедино вкусы обоих ингредиентов.
Тёмная обжарка сокращает срок хранения зёрен.
Если есть желание удивить своих гостей, можно сделать им сюрприз: после обжарки мяса на вертеле облить его коньяком и поджечь.
– Мадагаскарский, ручной прессовки, сильной обжарки.
Правило второе: предварительная обжарка овощей по отдельности.
Вымытые, очищенные и крупно нарезанные свежие помидоры, баклажаны и болгарский перец обжарить на сковороде в растительном масле вместе со стручковой фасолью, добавив в конце томат-пюре, затем положить обжарку в готовый бульон.
Обжаренные орехи тоже покрыты слоем масла (если только на этикетке прямо не сказано, что это орехи сухой обжарки).
Когда срок истёк, он закрыл кафе и занялся обжаркой кофе, не оглядываясь назад.
Их хорошо смешивать с размоченным в тёплой воде сушёным кизилом и добавлять к телятине или баранине во время обжарки.
Завели кофеварку последней модели, с особой обжаркой и помолом зёрен, специальный фильтр для воды поставили…
В процессе изготовления шоколада при обжарке какао-бобов появляются насыщенные ореховые ноты.
Попробую пролить лучик света на этот тёмный, как итальянская обжарка, вопрос.
В противном случае вы не добьётесь обжарки методом стир-фрай, а напротив получите процесс привычного обжаривания, который впоследствии перейдёт уже в медленное тушение.
Это когда картофель режется не «соломкой», а «дольками», с последующей обжаркой во фритюре.
Соте (от французского sauter, что означает «подпрыгивать») – это техника быстрой обжарки продуктов на сковороде при высоких температурах с постоянным перемешиванием или «прыжками» продуктов на сковороде.
Компания занимается обжаркой кофейных зёрен.
Нельзя забывать, что правильный выбор степени обжарки может существенно повлиять на ваше впечатление от кофейного опыта.
Зерна кофе могут быть сильной, средней и слабой обжарки, наиболее популярны средняя и слабая (меньше горчат).
Тёмный обжарка придаёт кофе насыщенную текстуру, интенсивный аромат и пряный или жареный вкус.
Поэтому рекомендуется уделить внимание дате обжарки и сроку хранения на упаковке при выборе продукта для кофейного напитка.
Мерное постукивание венчика в чайничке, плеск процеживания отвара через ситечко, и вот по комнате разлился тонкий аромат весеннего горного чая мягкой обжарки.
Важно отметить, что классические виды обжарки кофе являются лишь основными категориями, которые могут быть расширены различными комбинациями и экспериментами.
Применение: Начинки для вафель, начинки для бисквитных рулетов, для опрыскивания крекеров, обжарка различных полуфабрикатов, сгущённое молоко, плавленые сыры, сухое молоко, творог и творожные десерты, комбинированное масло.
Обжарка даёт зёрнам кофе вкус и аромат, но зато при её отсутствии в них остаётся большее количество ценных компонентов, в том числе помогающих похудению.
Светлая обжарка является первым этапом обработки кофейных зёрен.
Он сладкий и вместе с рыжиками, которых чуть присаливали после 15 минутной обжарки, придавал блюду необыкновенный вкус.
Причём оно требовало обжарки.
– Секста… О, нет! Септима эспрессо – семи тонов обжарки!
При обжарке часть какао масла 0,5% переходит из ядра в оболочку.
Она-то и подсказала, что после обжарки хорошо потушить голубцы в сметане и добавить немного томатной пасты.
Затем продолжить обжарку овощей вместе с грибами (грибы любые, по вкусу).
Традиционно существует три основных типа обжарки кофе: светлая, средняя и тёмная.
Кроме того, сохраняются витамины, содержащиеся в продуктах, так как жирные кислоты не теряются, как при "глубокой обжарке".
Я обжариваю на сковороде лучок, выкладываю на обжарку баклажаны (разрезав пополам и замочив предварительно на 15 мин в солёной воде), пряности.
Попасть в кофейню «Злой кофе» я захотела сразу, как только скупой на эмоции коллега мне вкусно описал, какой исключительный «кофе свежей обжарки» там можно купить и даже попробовать на месте.
Синонимы к слову «обжарка»
Значение слова «обжарка»
ОБЖА́РКА, -и, ж. Разг. Действие по знач. глаг. обжарить—обжаривать. (Малый академический словарь, МАС)
Цитаты со словом «обжарка»
- Мужчины — как рагу, их надо хорошенько потомить.
- Я быстрорастворимая звезда. Надо лишь добавить воды и немного перемешать.
- История — как мясной паштет: лучше не вглядываться, как его приготовляют.
- (все цитаты)
Отправить комментарий
Значение слова «обжарка»
ОБЖА́РКА, -и, ж. Разг. Действие по знач. глаг. обжарить—обжаривать.
Все значения слова «обжарка»