Из открытых дверей
поварни струился яркий свет зажжённых свечей.
Вокруг располагались
поварня, погреба, житные клети, конюшня, скотный двор, сенники.
Там, где прежде шумели пиры, где гудели гусли и плясали ряженые, теперь появились постные монашенки с иссохшими от поста лицами, с княжеской
поварни подолгу несло пареной репой и капустой, а крепкий и бодрящий запах испечённой на углях дичины шёл только с дружинного двора.
Рапсового масла, уточняется в тексте, где всё выверено до мельчайших подробностей и ощущений, ими вызываемых; все кушанья одновременно стряпаются на очаге огромной
поварни, каждое в особой, прилежно поименованной посудине – на сковородках и в сотейниках, в чугунках и котелках, – и надлежащим, расписанным по порядку способом: обвалять в муке, взбить яйцо, нашинковать огурец, заложить клинышки сала в утробу пулярки, приготовленной на жаркое.
Сначала крысы с величайшими предосторожностями обшарили мрачные пустые покои нижнего этажа – в одном зале они чуть не свалились в колодец, – обследовали холодный очаг старой
поварни, внимательно осмотрели узкие световые отдушины, все до единой, но чёрных крыс так нигде и не нашли.
Привет! Меня зовут Лампобот, я компьютерная программа, которая помогает делать
Карту слов. Я отлично
умею считать, но пока плохо понимаю, как устроен ваш мир. Помоги мне разобраться!
Спасибо! Я стал чуточку лучше понимать мир эмоций.
Вопрос: трясца — это что-то нейтральное, положительное или отрицательное?
Такие «счастливые» для них дни иногда бывали – это когда харч на
поварне приходил в негодность.
Но уже в XV столетии появились первые «
поварни мыльные» для изготовления русского мыла.
К концу 17 века оно превратилось в типичную подмосковную вотчину, вблизи храма стояли рубленые жилые хоромы: три светлице, связанные сенями; рядом ещё один сруб-баня, а чуть дальше
поварня, ледник, погреб, конюшенный двор и амбары.
На крыше замка каждое лето селилась в большом гнезде чета аистов, на чердаке жила пара старых сов-неясытей, в потайных ходах с потолков свешивались летучие мыши, в очаге
поварни ютился старый кот, а в подвале кишмя кишели сотни чёрных крыс старинного рода.
С ледяной равнины потянул холодный ветерок, и наблюдатели поспешили спуститься засветло к стану, где в
поварне уже пылал камин, клокотал подвешенный к огню чайник и котёл с ужином.
В
поварне становилось всё теснее, всё гуще набивалось народу.
Знаменитый термин «русская
поварня», как перечень отечественных рецептов, впервые появляется в его многотомном «Словаре поваренном, приспешничьем, кандиторском и дистиллаторском», издававшемся в 1795–1798 годах.
При этом на себя старец взвалил огромный колосник из печи монастырской
поварни.
Принесёшь на
поварню царского дворца…
Но за небольшое время на дворе набралось изрядное количество народу: бабы выволакивали на просушку шубы и княгинин мя́тель, конюхам приспичило поить коней, и они толклись в дальнем конце двора возле долблёной колоды с водой, толстая баба из челядинок выволокла из
поварни котёл и драила его песком с большим усердием, холопки шли, кто к колодцу, кто к амбарам…
Поварня оказалась в хорошем состоянии, и в ней неожиданно нашли даже некоторые припасы, оставленные за ненадобностью при ликвидации поисков, – порядочный запас юколы, несколько ящиков с консервами, большую жестянку с медвежьим салом, несколько ящиков с сухарями и даже мёрзлую тушу оленьего мяса.
Иногда возле склада строили
поварню – избушку из камней и льда, кое-где внутри утеплённую парусиной или брезентом.
А уж в отрочестве у каждого из нас были свои заботы, и я редко покидал
поварню.
Где-то поблизости в
поварне трудились кухари: пахло свежим хлебом и каким-то вкусным варевом.
Рассортировали и переметили ящики и сложили все в глубине
поварни, в которой оставалось еще место для ночлега.
В тереме, на
поварне суетились слуги, готовясь к пиру.
В красивом белом кафтане, уверенный, весёлый, разговорчивый, он сидел в дальнем конце
поварни среди мужчин, и каждая деталь его облика – золотые перстни на пальцах, начищенная бронзовая отделка скрамасакса с белой костяной рукоятью на богатом поясе с серебром – без слов говорили: это не обычный человек, это тот, кто стоит над всеми.
Пусть в
поварне ухи нынче справят.
– Так он дальше
поварни никогда не ходит.
Наблюдала, как бабы выбивают перины на галерейках, как метут двор метельщики, от
поварни вкусно пахло свежей выпечкой.
Видимая отсюда
поварня стояла на краю пологой лощинки. Почва здесь была песчаная. Под одним углом песок осыпался.
В углу
поварни топилась большая печь.
Он спустился во внутренний двор монастыря, прошёл через опустевшую уже трапезную и очутился в большой
поварне, где в одной из огромных печей жарко пылало пламя, над которым в большом котле бурлила вода.
Весь огромный, на несколько десятин, двор был застроен множеством построек: тут были и избы людские для многочисленных холопов, и тёплая мыльня, и кладовки, и повалуши всякие, и хлебня, и клети для хранения добра всякого, и летняя
поварня, и конюшни, и скотный и птичий дворы.
Парень побледнел и быстро оглянулся в сторону
поварни.
Детинец только просыпался: на лобное место вышел одинокий холоп с огромной метлой; к портомойне заспешили две женщины с корзинами белья; в людской пристройке терема захлопали двери, заскрипели ставни на окнах; над каменной трубой
поварни взвилась струйка белого дыма.
При нём же были построены каменные
поварни и сушило.
Никакими яствами нижняя
поварня меня не порадовала, и порядок таков, коего никогда добиться от поварихи не мог.
– Свяжите этому великому сокольничему руки и ноги и оставьте его на берегу, куда рабы из
поварни приносят объедки.
Между тем из окна
поварни за всем этим давно наблюдали два чёрных, блестящих глаза.
На чёрном дворе, у порога
поварни, какими-то остатками, вполсыта… но накормили.
Погодь, я дворецкому про тебя скажу, а сам на
поварню сбегаю…
Из
поварни шёл щекочущий ноздри аромат готовящихся яств.
Кроме деревянных жилых палат во владении дьяка размещались
поварня и баня, выстроенные из кирпича, а также деревянный погреб и конюшня.
Все, кто был в моленной, пошли через сени и
поварню рядом в подклеть.
В общем, не надо было большого искусства, чтобы подойти к ней незаметно – в
поварне вовсю трудились служанки, мололи жерновами зерно, чистили рыбу, оттирали котлы.
– Что ж, молодцы. На
поварню сходите, закусите, да и спать ступайте. Вижу, умаялись. Отдыхайте, а как в поход выступать станем, я вас прикажу разбудить.
Посему, когда загорелось на
поварне владычного двора, не могли сообразить сразу, кому тушить – хвостовским или вельяминовским, а клирики без владычного догляду пополошились тоже.
Через трехсаженную пыльную улицу от кормовых и поваренных изб стояли амбары, из которых
поварня брала для приготовления пищи овсяную муку, из которой делалось толокно, солёную рыбу, говяжью и свиную солонину, горох, репу, капусту, лук и чеснок.
От
поварен тянуло горьким смрадом, повара затопили печи, и дым от них, перемешиваясь с сырым от росы воздухом, заволок всю крепость.