Любая закваска лучше не совсем свежая, а слегка
подкисшая, так сказать, ядрёная.
Те же помидоры, взятые в эпиграф главы, можно есть зелёными (солёные зелёненькие да с варёной картошечкой, а?),можно маринованными молочной спелости (белые, сочные – сок брызжет), можно дождаться розовой спелости – и потушить, можно съесть зрелыми красными (прямо с грядки, пахнущими солнцем и ещё каким-то неповторимо приятным запахом собственной же ботвы), а все перезревшие и, увы,
подкисшие отлично годятся в борщ или в кетчуп.
Расстроить и довести её до слёз мог любой пустяк – дырка на чулке, перекипевший суп, косой взгляд начальницы, засохший кусок батона,
подкисший творог и грустная концовка фильма или книги.
Он кормил вожака слегка
подкисшим молоком.
Века летели, что листва по осени, а лепёшку из скатанного в шар кусочка
подкисшего теста примятого по центру и проколотого специальным инструментом (чекичем) для красоты или вернее для особенности вида изделия (если это не делать, то лепёшку раздует, как каравай) продолжали печь на разогретых специально камнях.
Привет! Меня зовут Лампобот, я компьютерная программа, которая помогает делать
Карту слов. Я отлично
умею считать, но пока плохо понимаю, как устроен ваш мир. Помоги мне разобраться!
Спасибо! Я стал чуточку лучше понимать мир эмоций.
Вопрос: сопельный — это что-то нейтральное, положительное или отрицательное?
Воняет
подкисшей рыбой и кофе.
А то, бывало и такое, что иногда
подкисшее молоко пытался подсунуть вместо свежего.
Подросток открыл окно, но ветерок, еле живой, тяжёлый и влажный, давил духотой, наносил запахи старого района трущоб –
подкисших продуктов, машинной смазки переработки и чего-то явно замершего давным-давно где-то в прошлом.
Быстро отварив пельменей, он жадно съел сразу тридцать штук и запил их вчерашним молоком, немного
подкисшим.
Низкие потолки и убогость лестничной клетки настроили женщину на мрачный лад ещё перед входом, а глубоко укоренённый в квартире,
подкисший запах сырости это впечатление лишь усугубил.
Соседки поделились закрутками – солёными помидорами и огурцами, оставшейся с зимы квашеной капустой, уже
подкисшей, пригодной только на щи.
Мне не жаль было вчерашних котлет,
подкисшего супа и остатков телятины, но как можно было смириться с тем, что эти мерзавцы так открыто и смело грабят меня, хозяйничают в моём доме?
Из тепла жилища в прохладу подъезда потянулся запах и защекотал ноздри мандариновой цедрой и
подкисшим салатом оливье.
Во времена благополучия с помощью этого чудодейственного вещества, сахара и
подкисшего варенья, друзья добывали себе досуг и хорошее настроение.
Ты заливаешь в себя
подкисшие остатки вина.
Пахло здесь совсем невкусно:
подкисшими щами, старым компотом.
Скрипнул кожезаменитель, пахнуло выхлопными газами и чуть
подкисшей едой – на переднем сиденье, рядом с водителем, лежала коробка с бэнто.
Или в том виноват
подкисший борщ?
Красивые женщины хрустели луком и запивали его
подкисшим красным вином.
Удача была редкая,
подкисшее мясо возбуждало жор и стремление скорее освободиться от застарелой боли.
Продолжать избиение его кормилец поленился и ушёл, оставив наедине с щедрой порцией
подкисшего и пересохшего, с вкраплениями плесени творога и налитой до краёв в крынку водой.
Вся эта картина неожиданно свернулась в какой-то непонятной формы сгусток, как сворачивается
подкисшее молоко при нагревании.
Северо-восточный ветер принёс запах сажи,
подкисшей золы и сгоревшей плоти.
Разведчики и орки сидели в кружок, пили
подкисшее козье молоко и разговаривали о болотных змеях.
Её лицо было бледно-бледно-желтым в свете ярких ламп, как
подкисшее летом молоко.
Пришлось выпить с продавцом, старым дедом – охотником, пришлось закусить национальным лакомством –
подкисшей рыбкой с душком.
Мне почудилось, что я чувствую запах заветренного
подкисшего теста и слегка подгнившего фарша.
Избы станционных смотрителей, где пьянеешь от тепла и
подкисшего духа.
Ловкие пальцы содрали со ступней
подкисшие обмотки, направили ноги в горячее, подстелили ветхие холстинки и подставили низкие валенцы.
После долгих и ожесточённых препирательств, сопровождавшихся взаимным поношеньем, харканьем, взываньем к высшим силам и деловитыми тычками в рожу, каждый из космонавтов получил в итоге по краюхе мягкого сдобного хлеба с изюмом внутри, по банке конфитюру, по куску прогорклого маргарина, по пригоршне семечек и по стакану не то едва наметившейся простокваши, не то вчерашнего
подкисшего молока.
– Траванутся
подкисшим вином из того кувшина? Оно, вероятно, давно тут стоит.
Кусок
подкисшего сала раз в месяц и капусту раз в неделю.
И наплевать, что с улицы тянуло
подкисшей помойкой и что считали они не рубль, а каждый гривенник и брали в столовой одну котлету на двоих, правда с двумя гарнирами.
От газеты нашей должон запашок клубнички
подкисшей клубиться, чтобы приванивало сально – читатель-обыватель должон душок за версту чуять, на него должон бежать и раскошеливаться.
От повозки несло
подкисшими помидорами, но никто не жаловался.
И такие же магазинчики в стареньких двухэтажках с тошнотворным зловонием
подкисшего молока, духотой и давкой в очередях, змеями, ползущих вдоль стен.
– Не спится? – поинтересовался тот, поднимая одно из удилищ и снимая с крючка
подкисшую наживку.
День начинался с
подкисшего холодного рассвета, что растекался по краю серебристого неба, отбрасывавшего металлический отблеск на многочисленные пустые полированные поверхности – большая часть мебели в квартире, расположенной в восточном крыле замка, не использовалась.
Мел в молоке и дешёвый
подкисший свиной жир в сливочном масле – это цветочки, я вот подглядела, как они своих свиней тухлой рыбой с опарышами откармливают – мол, не пропадать же добру, – и отказалась есть пироги в доме этой хозяйки.
В нос ударил запах старой бумаги, за которым угадывались нотки
подкисшего молока, печного дыма, – округлый, чуть приторный аромат деревенского старушечьего дома, с коровой в хлеву и кружевными салфетками на подушках; а за ним – горькое сено, сладкие духи большеглазой аспирантки, нагретая солнцем волжская заводь, пролитый портвейн, рогоз…
Сырники холодные и жёсткие, без сомнения, сделаны из вчерашних, внутри невкусные крупные комки
подкисшего творога, консистенция неровная, вид бугристый, крошится при нажатии вилкой.
В брюхе ещё побулькивает
подкисшая капуста на маргарине и подобие компота из сухофруктов, серое зимнее небо мнится голубоватым, тучи притворяются облаками, портянки – почти чистыми, день сносным, и вдруг – заброшенный сортир.
После этого
подкисший мёд использовали как полуфабрикат для изготовления напитков с разным вкусом – в основном его смешивали с ягодами, ждали, когда они забродят и пустят сок, и томили смесь в печи до полного разваривания.
Часам к восьми вечера от сигаретного дыма и едкого аромата
подкисшего в тепле салата «оливье» многим дамам стало не совсем хорошо, они часто бегали в ванную комнату, подставляли под холодную струю голову и лицо, после чего вместе с полотенцем являлись публике со спутанным волосом, из которого торчали заколки и шпильки, да с помятыми красными лицами, исполосованными вдоль и поперёк тушью для ресниц, тенями для век и разнообразной перламутровой помадой.
Но не будем о грустном. Возможно, виноват стаканчик
подкисшего сухого, который я позволил себе за обедом.
Но само место хранило следы недавнего буйства: липкие лужи на полу и столах, остатки неубранной с ночи утвари, лёгкий запах
подкисших отходов.
Пахло
подкисшими фруктами, заскорузлым морем и ароматами обработанной дорогой кожи.
Сливки в чашке – очень плотные, будто масло – и, кажется, с
подкисшего молока снятые… а всё равно вкусно.
Кабаки с
подкисшими салатами (с майонезом, заметьте!) и откровенным воровством официантов.