Предложения со словом «сахароза»
Поскольку в нектаре различных растений количество сахарозы, фруктозы и глюкозы различно, то и в разных сортах мёда их соотношение неодинаково.
Молекула сахарозы состоит из связанных воедино фруктозы и глюкозы.
Теперь это обозначается как процент содержания сахарозы в растворе.
Хотя глицирризиновая кислота всего в 50 раз слаще сахарозы, считается, что она дольше задерживается на наших рецепторах, придавая лакрице её уникальный вкус.
Процесс очистки служит для удаления всех примесей и загрязнений, чтобы получить в конце концов чистую сахарозу.
Привет! Меня зовут Лампобот, я компьютерная программа, которая помогает делать
Карту слов. Я отлично
умею считать, но пока плохо понимаю, как устроен ваш мир. Помоги мне разобраться!
Спасибо! Я стал чуточку лучше понимать мир эмоций.
Вопрос: обстроенный — это что-то нейтральное, положительное или отрицательное?
Нейтральное
Положительное
Отрицательное
Не знаю
Расщеплению сахарозы и превращению её в более простые сахара способствует фермент инвертаза, который вырабатывается в слюнных железах пчёл.
Сахароза состоит из химического соединения двух моносахаридов – глюкозы и фруктозы.
Сахароза содержится в природных источниках, например, в плодах, но её можно получить и искусственным путём.
Сахар и сахароза являются двумя разными названиями одного и того же вещества.
Главные моносахариды ягод представлены сахарозой, глюкозой, фруктозой.
Вещество, которое в виде сахарного песка мы кладём в чай, химики называют сахарозой.
Из 100 г сахарозы теоретически получается 53 г спирта, т. е. 67 объёмных процентов, что составляет неполных 50 г.
Плоды ховении – невзрачные сухие шарики – несъедобны, но зато их толстые мясистые плодоножки содержат до 50 процентов сахарозы и напоминают своим вкусом изюм, вымоченный в роме.
Инвертаза –фермент, расщепляющий сахарозу на фруктозу и глюкозу.
Всё это натуральные продукты питания. Сладость сахарозы (её раствора) оценивают в 100 баллов, глюкозы 81, фруктозы 173, лактозы 16, мальтозы 32.
Углеводы содержатся в свекле в виде сахарозы и пектинов.
Но ограничивать количество поступающей в организм сахарозы (и других сахаров) необходимо, иначе есть риск развития ожирения, нарушения состава естественной микрофлоры кишечника.
Плоды – многочисленные ложные ягоды – мясистые, ароматные, вкусные, содержат большое количество витаминов, органических кислот, сахара (6–12 %) в форме сахарозы, глюкозы, фруктозы, поэтому её ягоды могут употреблять диабетики.
Однако не стоит забывать, что адекватной оценки оно не даёт, ведь, к примеру, виноградный сок содержит мало сахарозы, но зато в нём есть глюкоза и фруктоза (о том, чем они различаются, читайте параграфы 3.1 и 3.2).
Среди них в аспекте питания человека наиболее важны сахароза, мальтоза и молочный сахар (лактоза).
Чрезмерное употребление сахарозы приводит к повышению сахара в крови, на что поджелудочная железа вынуждена реагировать выработкой гормона инсулина, который регулирует усвоение углеводов.
Сахароза присутствует в мёде, нектаре цветов, соках некоторых фруктов и овощей, а также в некоторых видах зерновых и бобовых культур.
Кленовый сироп уникален по своим свойствам, так как в его составе полностью отсутствует сахароза.
Через эти отверстия вытекала меласса – побочный продукт сахарного производства, состоящий из частиц несахарозы и некристаллизующейся сахарозы, – при этом белые сахарные кристаллы оставались внутри горшков4.
Кипячение раздавленного тростника позволяло сахарозе выйти через клеточные стенки стеблей.
Пищевой сахар, который мы покупаем в магазине, по научному называется дисахаридом сахарозы и в крови его нет, поскольку, попадая в кишечник, он распадается на глюкозу и фруктозу.
Обычный сахар содержит сахарозу, а человеческий организм может усваивать только простые сахара – фруктозу и глюкозу.
Речь идёт об органическом сахаре, обыкновенном сахаре-рафинаде или сахаре-песке, называемым сахарозой, состоящей из молекулы глюкозы и фруктозы.
Сахар – это бытовое название сахарозы.
Сахароза занимает главенствующее положение среди простых углеводов, то есть, это самая распространённая пищевая добавка в те продукты, где это требуется.
По мере роста производства сахарозы состояние здоровья населения планеты стало стремительно ухудшаться.
Под действием ферментов пищеварительного тракта сахароза сразу же расщепляется на глюкозу и фруктозу, которые и поступают в кровь.
Первая сопровождается выделением крупных кристаллов сахарозы (варенье, джем, помадные конфеты), вторая развивается при повышенном содержании (до 40% и выше) инвертного сахара (мёд) и, в этом случае, засахаривание происходит за счёт менее растворимого сахара – глюкозы.
Сахараза расщепляет сахарозу на глюкозу и фруктозу, а лактаза – лактозу на глюкозу и галактозу.
Сахар плодов и ягод, а также сахар, добавляемый при варке киселей и компотов, под действием кислот расщепляется на глюкозу и фруктозу, которые слаще исходной сахарозы.
В растениях содержится меньше сахарозы и крахмала – больше редуцирующих сахаров.
В пищевых продуктах находятся сахароза (свекловичный сахар), глюкоза (виноградный сахар), фруктоза (фруктовый сахар), мальтоза (солодовый сахар), лактоза (молочный сахар).
У многих растений именно в форме сахарозы транспортируются по сосудистой системе сахара из листьев к другим частям растения.
Животные не могут усваивать сахарозу как таковую, однако она становится доступной для усвоения после воздействия фермента сахаразы (другое его название – инвертаза), локализованного в клетках, выстилающих тонкий кишечник.
Они могут быть получены в результате бродильного процесса в перенасыщенном растворе сахарозы.
Сахара, количество которых в зерне составляет 2–6 %, в нормальном зерне и продуктах из него представлены преимущественно сахарозой и редуцирующими сахарами – мальтозой, глюкозой и фруктозой.
В рационе современного человека содержится очень много ненужной фруктозы, прежде всего потому, что мы употребляем слишком много сахарозы (которая, как уже говорилось, наполовину состоит из глюкозы и наполовину из фруктозы).
Обычный сахар или сахарозу получают путём очистки сахарной свёклы или сахарного тростника.
Зародыш содержит 33–39 % белков, в том числе нуклеопротеиды, альбумины, глобулины и проламины; свыше 25 % сахаров, главным образом сахарозу; 12–15 % жира; 2,2–2,6 % клетчатки и около 5 % минеральных веществ.
Несомненно, отец проецировал на ребёнка свои отношения с женой, и этот квази-отцовский инстинкт неизменно служил сахарозой.
Из занесённого в соты 60—70%-ного сахарного сиропа пчелы удаляют лишнюю влагу, добавляют необходимые ферменты, благодаря которым сахароза расщепляется на глюкозу и фруктозу, добавляют туда фермент ингибин, обладающий антибиотическими свойствами, а также другие вещества, улучшающие сохранность и качество мёда, а в заключение запечатывают ячейки сотов восковой крышечкой.
Значительно более широко распространены олигосахариды – например сахароза (бытовое название сахар), и полисахариды, к числу которых относятся крахмал, инулин и целлюлоза (клетчатка).
– Полностью отказалась два с половиной года назад, – ответила я, с удовольствием выпив сока – хоть какая-то доза сахарозы!
Источники сахара тоже изменились – теперь мы извлекаем сахарозу из свёклы и кукурузы.
Если вы готовите домашние блюда сами и только из исходных продуктов, по возможности стараетесь заменять сахарозу на фруктозу, глюкозу и мёд, любите свежие овощи и фрукты, соки и блюда из них, то можно предположить, что питаетесь вы хорошо.
Синонимы к слову «сахароза»
Сочетаемость слова «сахароза»
Значение слова «сахароза»
САХАРО́ЗА, -ы, ж. Спец. Сахар, содержащийся в сахароносных растениях (сахарном тростнике, свекловице и т. д.). (Малый академический словарь, МАС)
Цитаты со словом «сахароза»
- Злаки и овощи — вот настоящая пища.
- Афоризмы скорее подобны витаминам, чем белку.
- Язык не пойдет в ногу с образованием, не будет отвечать современным потребностям, если не дадут ему выработаться из своего сока и корня, перебродить на своих дрожжах.
- (все цитаты)
Отправить комментарий
Значение слова «сахароза»
САХАРО́ЗА, -ы, ж. Спец. Сахар, содержащийся в сахароносных растениях (сахарном тростнике, свекловице и т. д.).
Все значения слова «сахароза»