– Сейчас покушаем жирный
хаш, – оборвал песню поющий седок, – и домой! Отдых! Отдых!
История армянского
хаша – это целая легенда.
Монголы считают, что цагаан
хаш своим белым, священным цветом, мягким блеском, глубоким и спокойным тоном призван отгонять буйные страсти, вселять в душу покой и умиротворение.
Они подаются посетителям в упаковке из бумаги (
хаши букуро), украшенной различными рисунками или эмблемой заведения, и нередко бывают соединены между собой.
Общаясь с народными целителями я узнал от них, что цааган
хаш (белый нефрит) может служить индикатором душевного состояния своего владельца.
Привет! Меня зовут Лампобот, я компьютерная программа, которая помогает делать
Карту слов. Я отлично
умею считать, но пока плохо понимаю, как устроен ваш мир. Помоги мне разобраться!
Спасибо! Я стал чуточку лучше понимать мир эмоций.
Вопрос: игристость — это что-то нейтральное, положительное или отрицательное?
Таковым являлся
хаш – густой суп из говяжьих ног и требухи с чесноком.
Интересно, что единственный раз, когда он обращает внимание на вкус еды, он рекомендует читателям
хаши – самое дешёвое блюдо, которое только можно придумать.
Поневоле нырнёт в головокружительный аромат кухни, где готовятся
хаш и долма, нарезается пахлава, заправляется кинзой баклажан и томятся помидоры в духовке.
Конечно, это было не настоящее
хаши, что мы ели до войны, а так: среди тёплой мутной воды плавало несколько обглоданных костей – для блезира, как говорила моя мама.
Зима в тот год была студёной и перспектива начать завтрашнюю субботу с тарелочки наваристого
хаша, да под запотевшую рюмочку водочки, да с чесночной ароматной подливкой.
Летний сезон длился неимоверно долго, как целая жизнь: с традиционными гонаглыгами (Местная традиция накрывать праздничный стол по конкретному случаю), с шашлыками, с утренним
хашем, с бесконечным августом с его инжиром, виноградом.
Много коренных кавказских народов – они жарят шашлык, едят бастурму, угощают хачапури, продают
хаш.
И ей как-то удавалось вывезти бидон
хаши, а то и два.
Мы пробуем традиционный кчуч из баранины и восхитительный
хаш.
Мама айлазан готовыт, на празнык
хаш варыт, э-эх!..
Вот в том и оказалась загвоздка – человек, который через это объявление в газете на
хаш приглашает, был человеком…
В общем, просто неожиданно было, чтобы главный прокурор вот так бы запросто к себе людей на
хаш звал.
В миске дымился
хаш или овощной хоровац.
– Дартас
хаш аберту марит, –раздался клокочущий голос из тьмы. – Мер брой намар.
Наутро после долгой свадебной или любой другой вечеринки принято кушать
хаш – горячий крепкий бульон из хвостов, рубца и прочего добра.
И вот теперь несколько человек сидели за столиками и ели горячий
хаш.
Над клеткой возвышалось чудище, размерами во много раз превосходящее взрослого человека племени
хашей, но с одним глазом.
Если утром съесть
хаш и выпить двести грамм – горы можно свернуть, жизнь в радость, ты уверен в себе, ты всему хозяин!
Женщины заказывали
хаш, красное вино, сыр, кофе.
От некогда великой и могучей армии
хаши остались единицы: кого-то убили в бою, кого-то казнили, кого-то взяли в плен, а кому-то посчастливилось скрыться в лесах.
Армянский суп
хаш, кюфта, хоровац… то бишь обычный шашлык, если по-нашему… долма, ещё что-то непроизносимое…
Поехали к маме, я ей звонил, она
хаш приготовила, хоровац, тжвжик.
На ногах – туфли «
хаш паппис».
Мне даже захотелось попробовать знаменитый
хаш.
А было так. Рядом со стойбищем рода
хашей приземлилась железная птица.
Теперь небось и ты чуешь, что хозяин нас сегодня
хашем лакомить будет.
Вот тут ночью хозяин
хаши варит, а вот тут, на лавке, я сплю…
До армянского антипохмельного
хаша и русской бани-проруби мы не добрались.
Это важная народная традиция, есть вместе
хаш – признак родства, доверия и уважения.
Хаш подавали в больших глиняных чашах, стоящих на подставках с тлеющими углями.
Я ел бы горячий, жирный, острый, с чесноком и травами
хаш!
В этот момент вернулась официантка, неся в расписной фарфоровой миске что-то, напоминающее кавказский
хаш, но уже со специями и зеленью.
В центре подвала варился в котле на керосинке вечный
хаши.
Зато спрятавшийся в заснеженных горах ресторанчик славился отменным
хашем, и вдали от бдительного ока начальства там можно было оттянуться по полной программе.
Месяц назад войско
хаши ушло на войну.
Государство
хаши разрасталось, – оно раскинуло свои владения от моря до моря, но столица оставалась всегда на этом месте.
Мы сидели на балконе-веранде и ели умопомрачительно вкусный
хаш с зеленью и картошечку с грибами.
К
хашу особый подход нужен.
Вот так берёшь, ломаешь его, в
хаш кидаешь.
Как вспомнишь, что 4-го мая дома днём я
хаш жрал, аж на душе становится приятно.
Не чтобы убить – мокруха не в почёте, а чтобы знал и не вмешивался, когда на
хаш пойдут.