– Ну, ничего! Полежи. Не сегодня завтра поправишься, тогда и к нам прибегай. Бабушка
шанег испечёт.
Выставила на стол
шаньги, молока топлёного налила в кружку.
Постояв немного в молчании, вздыхает, развязывает узелок, кладёт две творожные
шаньги перед большим деревянным крестом, высыпает на могилу горсть крупы и смахивает навернувшиеся слёзы.
Сёстры уселись за стол, где на большом блюде возвышались горой
шаньги и пироги.
– Ба, деда, я приехала! – уже разложив вещи в комнате и успев перехватить пару
шанег с картошкой, я выхожу в огород к своим старикам, которые и не подозревают, что внучка час как приехала.
Привет! Меня зовут Лампобот, я компьютерная программа, которая помогает делать
Карту слов. Я отлично
умею считать, но пока плохо понимаю, как устроен ваш мир. Помоги мне разобраться!
Спасибо! Я стал чуточку лучше понимать мир эмоций.
Вопрос: аномальщик — это что-то нейтральное, положительное или отрицательное?
Пирожки готовы с черёмухой, огромные картофельные
шаньги, которые тают во рту, ватрушки с творогом и оладушки пшеничные на сметане.
А ещё мама часто пекла
шаньги с самой разной начинкой: и с морковью, и со свёклой, и творожные, и картофельные.
Мать открыла заслонку печи, широкой деревянной лопатой достала и сдвинула на шесток маленькие круглые сковородочки, в которых поднялись пышные и ароматные горячие
шаньги.
А ещё она пекла вкусные
шаньги с творогом, с картошкой, и колобашки – круглые толстые лепёшки без начинки, которые выпекались в специальной форме.
Разглядывая бревенчатую тёмную стену, я краем глаза наблюдала за приготовлением наливных
шанег.
Взяв несколько салфеток со стойки, я достала
шаньгу из пакета и с удовольствием её надкусила.
Каждый рассказ на страницах этого сборника – отдельная история, вырванная из контекста целого периода в жизни писательницы, которая «листает старый семейный альбом, рассматривает снимки» и погружается в сладкие воспоминания, проникнутые ароматом бабушкиной
шаньги и «запахом свеженаколотых и уложенных дедом в высокую поленницу дров».
Хлебали холодную освежающую окрошку, заедая ещё тёплыми
шаньгами.
Змея лежала
шаньгой, свернувшись спиралью, а на теле лежала голова и смотрела на меня, уставилась не мигая.
Женщины захлопотали, напоили меня водой, предложили чай и удивлялись, что я никогда не пробовал
шаньги с черёмухой.
Муж взял
шаньгу и вышел покурить, понял, что это надолго.
– Мне бы порции две пельменей, горячего чая и большую
шаньгу со сметаной, – ответила я, села поудобней, расстегнув пальто.
На столе в глубокой тарелке горкой возвышались только что испечённые
шаньги.
Спешат они в родительский дом к дымящимся
шаньгам и беляшам, или обратно в гулкие аудитории, да промозглые комнаты обшарпанных общежитий и издёрганными сквозняками, дверьми.
Нужно приготовить для кровинушки – внученьки – её любимые
шаньги с картошкой, сварить суп с домашней лапшой и вяленого гуся пора достать из чердака.
У уральской
шаньги края тоненькие, нежные, начинки в неё положено много.
Там очень любят
шаньги с картошкой.
Мы просили её заштопать брюки, связать носки, настряпать
шаньги или кралечки на сметане, сходить с нами в магазин, принести, подать, отправиться в лес или на рыбалку, – она всегда была рядом.
– Пошли к нам, Кать? Мама испекла
шаньги. Твои любимые!
Я лучше, вон,
шанег поем, да взваром грушевым запью!
Когда на второй, третий, четвертый день ждешь чего-нибудь, чтобы успокоить желудок, не упасть в обморок, то вспоминаешь не о яствах, а о последней ржаной
шаньге, о почти сладком турнепсе, который удалось стянуть на овощехранилище, о летнем щавеле, который рос прямо под ногами, правда, летом, а не нынешней белой как саван зимой, покрывшей снегом все жившее, зеленевшее.
Наконец, прибрав всё на столе, на загнетке, она отрезала нам по клинышку
шаньги.
– Хватит
шаньги мазать. Хоп-хоп-хоп. – Кричал и хлопал в ладоши физрук.
Внутри натоплено, прибрано, уютно пахнет
шаньгами, самогон на столе.
Бабушка часто стряпала
шаньги с картошкой и ставила рядом свежее молоко.
– Ну и молодец, пусть кормится с тайги, – ответил сын, пройдя в куть, где мать уставляла стол горячими, только что вынутыми из духовки творожными и брусничными
шаньгами и пирожками.
Я попросил кипятка у лавочника и кусок
шаньги, оставшись должен два цзяо.
Попотчую одичалого зубра домашними
шаньгами.
Но бабонька тут же и спохватилась, сунулась под прилавок и выудила творожную деревенскую
шаньгу, затем, подумав, прибавила к ней брусничную.
Ангелочки же с непередаваемым изяществом уплетали
шаньги, обильно запивая их молоком из высоких стеклянных стаканов.
Обсудили погоду, охоту, поели свежеиспечённых
шанег, выпили чаю из пузатого самовара.
– Хватит
шанег, садись завтракать, – командует папа, и мы втроём садимся за стол. Выпиваем по стопке.
Хозяйка всё время исподволь наблюдала за иноком и приметила, как он поспешно съел
шаньгу, запивая чаем.
Вспомнились тихие, розовые сорокоградусные морозы, волчьи стаи в заснеженной степи (детям запрещалось выходить за околицу села), хлеб с полынной горчинкой, чёкающие колхозники, жёсткие черёмуховые
шаньги.
Мы часто слышали его от неё, когда в детстве, приезжая на лето в большое сибирское село, всей оравой внуков и внучек, проснувшись, собирались за утренним столом, чтобы, наевшись горячих сибирских
шанег с творогом и сметаной, которые бабушка доставала деревянной лопатой из занимавшей пол-кухни русской печи, и, напившись молока утренней дойки, бежать босиком по мягкой пыли через улицу и вниз по проулку к озеру, чтобы с разбега прыгнуть с нагревшихся под утренним солнцем дощатых мостков в его чуть солоноватую, но всегда в летние месяцы тёплую и ласковую воду.
Из эмалированного таза вылупились на девочку жёлтыми яичными глазами сдобные
шаньги.
У коми похожее блюдо называется
шаньги, у карелов и вепсов – «калитки».
Глазом моргнуть не успел, а перед ним стоял уже графинчик зелёного стекла, глубокая чашка с мочёной брусникой и лежала, посвечивая золотистой коркой, утрешняя
шаньга.
И матери передай: спасибо, – она выложила
шаньги на стол, хотела уже отдать миску с полотенцем, потом придержала её, печально призадумалась.
Потом, попив чаю с молоком и закусив
шаньгами с творогом («Давайте, парни, хряпайте»), сел на диван, поджав ногу и обхватив рукой ступню в вязаном носке, подтягивая её, подсовывая ещё дальше под себя, заводя, как рычаг газа заводят до крайнего щелчка.
Затискали меня, затормошили, и я вынужден был вырваться и следить, чтоб не выпачкали, не смяли бы чего и не съели бы под шумок
шаньги – гостинец дедушке.
– Пирог у меня, видите ли, пресный,
шаньги всегда подгорают, в сушках мака много…
Помнит только духовку, в которой пекутся
шаньги – уральские то ли булки, то ли оладьи из дрожжевого теста, их полагалось есть со сметаной.