Сварить коричневый бульон из обжаренных в духовке
мясных костей и процедить.
Из этого бульона готовят соус или добавляют его в готовый соус, приготовленный на бульоне, полученном при варке
мясных костей, мяса птицы или дичи в большом количестве воды.
Для их приготовления используют говядину, телятину, баранину, мясо и потроха домашней птицы или дичи,
мясные кости и субпродукты, мясные копчёности и консервы.
Из мяса или
мясных костей сварить бульон.
В
мясных костях содержится много жира и минеральных солей.
Привет! Меня зовут Лампобот, я компьютерная программа, которая помогает делать
Карту слов. Я отлично
умею считать, но пока плохо понимаю, как устроен ваш мир. Помоги мне разобраться!
Спасибо! Я стал чуточку лучше понимать мир эмоций.
Вопрос: денатурирование — это что-то нейтральное, положительное или отрицательное?
В кулинарной практике в основном готовят мясной бульон (костный – из
мясных костей, мясной – из костей и мяса), рыбный (из голов, костей, кожи, плавников или обработанной рыбы) и грибной бульон (из сушёных грибов).
Состав:
мясные кости – 500 г, лук – 1 шт., морковь – 1 шт., сельдерей и петрушка – по 1 корню, лавровый лист, перец – 10 горошин, вода – 3 л, соль.
Сварить бульон из мяса или
мясных костей и кореньев.
Для тебя я купила пару
мясных костей.
Бедняки довольствуются в лучшем случае обрезью и
мясными костями.
Самые распространённые бульоны – это мясной бульон (костный – из
мясных костей, мясной – из мяса и костей), рыбный (из голов, костей, кожи и плавников или обработанной рыбы), грибной бульон (из сушёных или свежих грибов).
Актёры как собаки, а я
мясная кость!
– Да я и про тебя не забыла, – проговорила старушка, протянув собаке чашу с
мясными костями.
На треноге был подвешен изрядной величины котёл, из которого доносились звуки бульканья кипящей воды и стук
мясных костей о медные стенки.
Все сгрудились вокруг большой клетки; впрочем, вряд ли она казалась таковой косматому её обитателю, который возлежал сейчас, шумно отфыркиваясь, мотая непомерно крупной рахитичной головой и судорожно поводя впалыми боками, крепко держа в передних лапах крупную сильно пахнущую
мясную кость, которую грыз неспешно, часто слизывая большим розовым языком.
Большую
мясную кость мужчина оставил на крыльце, как бы в условленном месте.
И тут же перед ним возникла миска с похлёбкой и с большой
мясной костью.
Также припасла
мясную кость для собаки.
Конечно, нет ничего плохого в том, чтобы давать собаке сырое мясо один или два дня в неделю. Большинство акит любят грызть
мясную кость.
А посреди этой паники, оглушённый невообразимым гвалтом, не слыша ничего и виновато улыбаясь, правда, одним только бескровным пересохшим ртом, застыл красивый бледный юноша, цепко сжимая в разодранной до кости, изуродованной руке странный трофей – большую, сильно пахнущую
мясную кость.