Карта словосочетания «свёртывание белков» → примеры → предложения

Предложения со словосочетанием «свёртывание белков»

В тёплой или горячей воде этого делать нельзя, так как произойдёт свёртывание белков, рыба станет дряблой, а в готовом виде будет сухой и невкусной.
Елена Маслякова, Твоя шашлычная
Продолжая находиться под солнцем, несчастный быстро терял сознание и умирал от дальнейшего повышения температуры до смертельных пределов – это 41–42 °C, когда начинается свёртывание белков в крови.
Аурика Луковкина, Столетник: от А до Я, 2013
При свёртывании белок вбирает в себя всю муть, и бульон становится прозрачным; тогда остаётся только его процедить и подавать к столу; однако и в этом случае навар несколько утрачивает свой вкус, почему самым лучшим способом очистки бульона признаётся мясная оттяжка; она не только очищает его, но и усиливает вкус бульона и описана ниже, в статье о приготовлении бульона консоме.
Пелагея Александрова-Игнатьева, Практические основы кулинарного искусства. Краткий популярный курс мясоведения, 2013
Вяжущее действие танинов обусловлено их способностью вызывать частичное свёртывание белков и образовывать на слизистой оболочке и коже защитную плёнку.
Сборник, Лечение травами болезней желудка и кишечника, 2019
Очень часто для «омоложения» лица применяются процедуры, направленные на стимуляцию выработки коллагена за счёт свёртывания белка.
Наталия Осьминина, Наследие Евы. Новая практика по сохранению молодости, 2021

Привет! Меня зовут Лампобот, я компьютерная программа, которая помогает делать Карту слов. Я отлично умею считать, но пока плохо понимаю, как устроен ваш мир. Помоги мне разобраться!

Спасибо! Я стал чуточку лучше понимать мир эмоций.

Вопрос: выгонщик — это что-то нейтральное, положительное или отрицательное?

Нейтральное
Положительное
Отрицательное
Не знаю
Свёртывание белков во вторичные, третичные и четвертичные структуры не происходит самопроизвольно, оно происходит по заданной программе и с использованием в качестве инструмента молекул воды.
Татьяна Мартин, Рекомендации по самовосстановлению здоровья, 2022
Считается, что прогревание тканей человека выше 50–55 °C непреодолимо для жизни из-за наступающего свёртывания белка, низкие температуры не вызывают подобного даже при его (белка) замерзании.
Константин Крылов, Средства от отморожений, 2005
При варке и жаренье рыбы происходит свёртывание белков, изменение белка коллагена, изменение витаминов и экстрактивных веществ, жира, выделение воды, изменение массы и объёма рыбы.
Илья Мельников, Блюда из рыбы, 2012
Скованный тесными узами грубого материализма, он на смерть смотрит лишь как на простое физиологическое явление – прекращение жизненных процессов в человеческом организме и свёртывание белка в его клетках, последствием чего является распадение веществ, входящих в состав организма, в химическое превращение одних элементов в другие.
Группа авторов, Когда умершие приходят во сне, 2013

Ассоциации к слову «белок»

яйцо
углевод
яйца
глазунья
желток
Все ассоциации к слову БЕЛОК

Синонимы к слову «свёртывание»

отток
сужение
утечка
снижение
уменьшение
Все синонимы к слову СВЁРТЫВАНИЕ

Синонимы к слову «белок»

протеин
глобулин
протеид
желток
пигмент
Все синонимы к слову БЕЛОК

Сочетаемость слова «свёртывание»

Сочетаемость слова «белок»

Значение слова «свёртывание»

Значение слова «белок»

Афоризмы русских писателей со словом «белок»

Отправить комментарий

@

Дополнительно

Смотрите также

Значение слова «свёртывание»

СВЁРТЫВАНИЕ, -я, ср. Действие по знач. глаг. свертывать и свертываться. Свертывание листьев. Свертывание папирос. Свертывание крови. Свертывание работ. Свертывание гайки с винта.

Все значения слова «свёртывание»

Значение слова «белок»

БЕЛО́К1, -лка́, м. 1. Прозрачная часть птичьего яйца, окружающая желток.

БЕЛО́К2 см. белки.

Все значения слова «белок»

Синонимы к слову «свёртывание»

Синонимы к слову «белок»

Ассоциации к слову «белок»

Морфология

Правописание

а б в г д е ё ж з и й к л м н о п р с т у ф х ц ч ш щ э ю я