Галантин из курицы с грибами – это изысканное и нежное блюдо
французской кухни, которое идеально подойдёт для новогоднего стола.
Открытие ресторана состоялось в 1864 году, и вскоре роскошные интерьеры нового заведения, изысканная
французская кухня сделали этот ресторан модным московским местом.
Делюсь семейными рецептами
французской кухни и профессиональными знаниями в области вин.
Именно там подавали блюда настоящей
французской кухни, а значит, была возможность вспомнить, как ведут себя за столом французы.
Семейство бродило по туристическим тропам и поражалось великолепию архитектуры, богатству музеев, непринуждённости атмосферы парижских улиц, изыскам
французской кухни…
Привет! Меня зовут Лампобот, я компьютерная программа, которая помогает делать
Карту слов. Я отлично
умею считать, но пока плохо понимаю, как устроен ваш мир. Помоги мне разобраться!
Спасибо! Я стал чуточку лучше понимать мир эмоций.
Вопрос: попсовик — это что-то нейтральное, положительное или отрицательное?
Вот «Ваша лягушечка, сэр!» Здесь босса мафии прикончили, воспользовавшись тем, что он любил
французскую кухню!
Со временем, под влиянием
французской кухни ассортимент яичных блюд расширился, их стали добавлять в тесто для пирогов, блинов, лапши; широкое распространение получили омлеты, запеканки с яйцами и другие блюда.
Французская кухня считается одной из самых изысканных в мире.
И вы – настоящий поклонник
французской кухни.
На столе лежала поваренная книга
французской кухни XVII века, купленная по случаю у букиниста, раскрытая на «руанском соусе по-королевски».
Мы проехали ещё пару зданий и остановились у ресторана
французской кухни.
В столичных ресторанах царила высокая
французская кухня, а в дорожных трактирах приходилось перекусывать холодной телятиной и почитать за счастье, если тебе наливали горячих щей.
– Обожаю
французскую кухню, – начинаю я, стоит официанту нас покинуть. – Ты будто знал об этом!
Начинало рассветать, впереди ещё один рутинный день отдыха, волейбола, подготовки к следующему вылету, день, украшенный хорошей
французской кухней, но испорченный тоской по дому.
Водрузив в центре стола большое фирменное блюдо, источавшее изысканные ароматы
французской кухни, он пожелал всем приятного аппетита и удалился к стойке бара.
В воскресенье на обед готовились лучшие блюда классической
французской кухни.
Например, если в меню излюбленное французами зимнее блюдо «Пот-о-Фё» (так называется одно из самых популярных горячих блюд традиционной
французской кухни, которое представляет собой практически два блюда в одном: мясной бульон и сваренную в нём говядину с овощами и приправами), первая часть трапезы будет посвящена рассказу хозяйки о том, как с утра она ездила к мяснику и тщательным образом выбирала мясо, ведь именно от его выбора и качества зависит вкус блюда.
Нам, русским, такой шедевр
французской кухни не кажется таким уж привлекательным.
Французская кухня славится своими изысканными и ароматными супами, которые являются неотъемлемой частью ежедневного рациона питания французов.
Хотя половина их взята из книги «Искусство
французской кухни», некоторые телевизионные рецепты слегка разнятся с книжными: то утка там обрабатывается по-другому, то рагу готовится иначе, а иногда рамки получасовой передачи вынуждали меня что-то сокращать.
Используется как загуститель в соусах и является одним из основных компонентов для классических соусов
французской кухни, таких как бешемель, вёлюте***, эспаньоль**** иаллеманд*****: для приготовления ру обычно используют сливочное масло, реже смалец****** (лярд) или растительное масло.
Одной из ключевых особенностей
французской кухни является уважение к продуктам.
История
французской кухни полна интересных событий и впечатляющих достижений, которые сделали её одной из самых узнаваемых и востребованных кухонь в мире.
Решив осваивать
французскую кухню, я начала с рататуя.
Французская кухня известна использованием свежих продуктов и тщательным вниманием к деталям в процессе приготовления.
Разделение блюд на несколько блюд:
французская кухня часто включает в себя несколько блюд, например, основное блюдо и десерт.
Соусы—приправы – своеобразная основа
французской кухни и насчитывают более двух тысяч видов, но мировое признание получили только два: горчица и майонез.
Он, который прежде не знал что такое досыта поесть, теперь становится гурманом, пьёт лишь коллекционные вина, рассуждает о тонкостях
французской кухни.
Не стоит говорить, что ты знаешь
французскую кухню, если ты претендуешь на должность электрика, хорошо?
Мы посетили все возможные достопримечательности, отведали в прекрасной
французской кухне и закупили сувениров столько, что они еле поместились в машине.
Если вы терпеть не можете
французскую кухню, но хотите произвести впечатление, это может сыграть злую шутку.
Он предпочитает
французскую кухню.
В это время начали формироваться основы современной
французской кухни, в том числе и классическое деление на горячие и холодные блюда, предварительные и главные.
В XX веке
французская кухня продолжала развиваться и совершенствоваться.
Нам удалось занять столик в ресторане «Galatoire», предвкушая насладиться
французской кухней.
Уважение к традициям:
французская кухня очень уважает свои кулинарные традиции и методы приготовления блюд. Многие из них передаются из поколения в поколение.
В средние века
французская кухня претерпела радикальные изменения.
Какие же тонкости отличают адыгское картофельное пюре от вечной классики
французской кухни?
Сегодня
французская кухня остаётся одной из самых уважаемых и популярных в мире.
В статье «Ингредиент
французской кухни, повышающий лояльность клиентов» (http://www.editor.ru/2685/) была затронута тема написания благодарственных писем клиентам.
Из десертов, заимствованных из
французской кухни более 100 лет назад, на первом месте, разумеется, стоит карамельный пудинг, который на вьетнамском языке называется Caramen или bánh flan.
Классическая
французская кухня включает такие блюда, как устрицы, фоа гра, бургундское говяжье и плюм-пудинг.
Голод творит подлинные чудеса, и бывшие гурманы, прежде отдававшие предпочтение японской и
французской кухне лучших столичных ресторанов, способны проглотить самые удивительные предметы.
Пообвыкнув с полгодика, из газет она узнала про курсы
французской кухни.
– Это в основном заслуга твоей мамы. Мы редко что-то печём. Сейчас изучаем
французскую кухню.
Давно известно, что вкусным можно сделать любой продукт, если владеть искусством создания соуса, это основа знаменитой
французской кухни.
Может им, просто нравится
французская кухня?
– Я уже несколько раз ужинал с бароном и должен признаться – он великий знаток
французской кухни.
– Знаю один потрясающий ресторанчик. Там
французская кухня и и-зу-мительная музыка.
Эльзасцы – своеобразный народ, говорят на немецком и французском языках, с трудом переваривают французов, при этом очень ценят
французскую кухню.