Источник: Словарь афоризмов русских писателей. Составители: А. В. Королькова, А. Г. Ломов, А. Н. Тихонов
КИПЯЧЕ́НИЕ, -я, ср. Действие по знач. глаг. кипятить. Кипячение воды. Кипячение белья.
Все значения слова «кипячение»На дно бака или кастрюли, приготовленной для стерилизации банок, необходимо положить сложенный в несколько раз кусок хлопчатобумажной ткани, чтобы во время кипячения воды стеклянные банки не лопнули.
После кипячения бельё полощут последовательно в горячей, тёплой и холодной воде.
Во время кипячения во фритюр можно прибавить букет или пряности для придания ему лучшего запаха и вкуса.