Источник: Словарь афоризмов русских писателей. Составители: А. В. Королькова, А. Г. Ломов, А. Н. Тихонов
1. кулин. суп, имеющий однородную, вязкую консистенцию
Все значения слова «крем-суп»Можно готовить овощной крем-суп и замораживать его, чтобы использовать в дни, когда некогда готовить.
В медленноварке можно варить большие куски мяса, готовить варенье, джемы, делать крем-супы, не боясь при этом, что что-то испортится или подгорит.
Найдя свободный столик, я села и буквально сразу ко мне подошёл официант, которого я попросила принести грибной крем-суп с гренками и свежей зеленью.