Источник: Словарь афоризмов русских писателей. Составители: А. В. Королькова, А. Г. Ломов, А. Н. Тихонов
1. кулин. овощи или морепродукты, приготовленные в кляре и обжаренные во фритюре (в японской кухне)
Все значения слова «темпура»Третий избранный принялся за приготовление темпуры, – не хотите ли чего-нибудь подкрепиться? – предложил третий избранный, подходя к холодильнику.
После этого мальчик подал каждому по порции приготовленной им овощной темпуры.
Темпура обычно готовится из овощей, рыбы, морепродуктов и мяса.