Источник: Словарь афоризмов русских писателей. Составители: А. В. Королькова, А. Г. Ломов, А. Н. Тихонов
Пе́сто (итал. Pesto — топчу, растираю, давлю) — популярный соус итальянской кухни на основе оливкового масла, базилика и сыра. Обычно песто продаётся в маленьких баночках и имеет специфический зелёный цвет. Существует разновидность соуса красного цвета, когда в соус также добавляются вяленые на солнце томаты.
Все значения слова «песто»Подавайте соус песто с запечённой, приготовленной на гриле или жареной птицей.
Для приготовления песто положите в блендер авокадо, листья базилика, зубчик чеснока, лимонный сок и щепотку морской соли.
Она бросила есть песто ло мейн и отставила в сторону аквариум.