Источник: Словарь афоризмов русских писателей. Составители: А. В. Королькова, А. Г. Ломов, А. Н. Тихонов
1. прич. прош. вр. от прогоркнуть
Все значения слова «прогоркший»Потом, уже позже, ели и поясные ремни, и блины из прогоркшей муки, испечённые на листе ржавого кровельного железа, и наполовину изгрызенную мышами телячью шкуру.
Стоит пожевать листочек того и другого, и я ощущаю аромат свежесваренной каши как нечто аппетитное, иначе – только крахмал и прогоркшее масло круп.
И прогоркших опавших листьев…