Источник: Словарь афоризмов русских писателей. Составители: А. В. Королькова, А. Г. Ломов, А. Н. Тихонов
РАЗВАРИ́ТЬСЯ, -ва́рится; сов. (несов. развариваться). Варясь, стать совсем готовым или слишком мягким. Мясо разварилось.
Все значения слова «развариться»Когда овощи и горох разварятся, протереть их через сито, заправить солью и перцем, ещё раз протереть.
Цветную капусту разобрать на соцветия, отварить в подсоленной воде так, чтобы капуста не успела развариться.
Горячий пар позволяет крупам развариться, но не превращаться в клейкую массу.