Источник: Словарь афоризмов русских писателей. Составители: А. В. Королькова, А. Г. Ломов, А. Н. Тихонов
САХАРО́ЗА, -ы, ж. Спец. Сахар, содержащийся в сахароносных растениях (сахарном тростнике, свекловице и т. д.).
Все значения слова «сахароза»Поскольку в нектаре различных растений количество сахарозы, фруктозы и глюкозы различно, то и в разных сортах мёда их соотношение неодинаково.
Молекула сахарозы состоит из связанных воедино фруктозы и глюкозы.
Теперь это обозначается как процент содержания сахарозы в растворе.