Источник: Словарь афоризмов русских писателей. Составители: А. В. Королькова, А. Г. Ломов, А. Н. Тихонов
Фуа-гра́ (фр. foie gras — «жирная печень») — специальным образом приготовленная печень откормленного гуся или утки. Слово несклоняемое, среднего рода.
Все значения слова «фуа-гра»И подал с двумя ломтиками тоста, намазанного французским фуа-гра – паштетом из гусиной печени.
Вы пробовали фуа-гра? Французский деликатес из гусиной печени. Мне очень нравился, пока я не увидел воочию, что за ним стоит.
В современном приготовлении в фуа-гра добавляют грибы, специи, различные начинки, коньячный соус.