Источник: Словарь афоризмов русских писателей. Составители: А. В. Королькова, А. Г. Ломов, А. Н. Тихонов
ЯСТЫ́К, -а́ и -а, м. Рыб. Икра осетровых и частиковых рыб в пленке, вынутая из рыбы, а также сама такая пленка.
Все значения слова «ястык»В этих случаях икра поступает на завод в замороженных ястыках.
Икру взбить вилкой (чтобы удалить ястык), посолить.
Как раз вышло на котелок и икру туда же, икра ещё в крепких ястыках.