Источник: Словарь афоризмов русских писателей. Составители: А. В. Королькова, А. Г. Ломов, А. Н. Тихонов
Пеки́нская капу́ста (лат. Brassica rapa subsp. pekinensis), или китайская капуста, или петсай (англ. pe-tsai), или салатная капуста — травянистое растение семейства Капустные (Brassicaceae), овощная культура; подвид репы (Brassica rapa). Эту культуру также нередко называют «китайским салатом».
Все значения словосочетания «пекинская капуста»Листья пекинской капусты можно есть в сыром виде, из неё получаются отменные по своим вкусовым качествам блюда.
Сок пекинской капусты поможет от сердечно-сосудистых заболеваний, язвы желудка, ожирения.
По внешнему виду пекинская капуста так же, как и китайская, больше напоминает зелёный салат.