Источник: Словарь афоризмов русских писателей. Составители: А. В. Королькова, А. Г. Ломов, А. Н. Тихонов
ПИТЕ́ЙНЫЙ, -ая, -ое. Устар. Торгующий спиртными напитками.
Все значения слова «питейный»СБОР, -а (-у), м. 1. Действие по глаг. собрать (в 8 и 9 знач.). Сбор хлопка. Сбор меда. Сбор лекарственных трав. Сбор налогов.
Все значения слова «сбор»Повышается цена на соль, увеличиваются гербовый, вексельный, паспортный и питейный сборы, а также сбор с заёмных писем.
Чтобы достать деньги, стали увеличивать косвенные налоги, таможенные и питейные сборы.
Были увеличены подушный оклад с крепостных крестьян и оброчная подать, собираемая с казённых крестьян, оклад с мещан, гильдейские сборы с купцов, возросли питейные сборы и цена на соль, которая тогда была универсальным средством консервации продуктов.